Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Pois chiches rôtis à la lime, au chili et au cumin

Pois chiches rôtis à la lime, au chili et au cumin

    Une bonne collation santé remplie de protéines végétales! On mange trop peu souvent de légumineuses, voici une recette sympa. Vous pouvez les manger tels quels ou les mettre dans des sautés, des salades...

Bifteck français et Portobello

Bifteck français et Portobello

    Une recette succulente qui combine plusieurs recettes du site. D'abord, celle de la marinade sèche à l'ail et si vous préférez celle des frites santé. Un bon steak une fois de temps en temps, comme c'est bon!

Biscuits aux dattes à l'ancienne

Biscuits aux dattes à l'ancienne

    J'ai revampé cette recette de biscuits aux dattes à l'ancienne au goût du jour pour la rendre plus santé. Tout simplement délicieux!

Lasagne végé. aux trois fromages

Lasagne végé. aux trois fromages

    J'adore les fromages! Alors cette recette est un délice! La recette initiale propose: La Tomme d'Elles, le cottage Damafro et le Noyan. J'ai pris les fromages que j'avais sous la main. Laissez-vous inspirer! J'en fait toujours deux et je congèle la seconde pour le bon moment. En plus, on n'est pas obligé de faire précuire les lasagnes dans cette recette, un autre atout.

Pain de viande au porc et fromage cheddar

Succulente recette de pain de viande au porc. Vous pouvez aussi faire moitié porc, moitié boeuf ou tout boeuf. Je vous invite à napper le pain de viande avec la sauce à la tomate.

La bonne nouvelle : il est possible de manger le pain de viande en burger le lendemain ou de le congeler en tranches individuelles. Pratico-pratique n'est-ce pas?

Note: petit truc pour émietter finement les biscuits soda: vous les mettez dans un grand sac Ziploc que vous refermez, puis vous passez plusieurs fois un rouleau à pâte ou une bouteille de vin vide dessus. ;)

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 Part(s) ()

Recipe

  • 1 oeuf battu
  • 1 pincée(s) sel et poivre (au goût)
  • 15 biscuits soda non salés, finement émiettés
  • 1 cuillère(s) à soupe moutarde de Dijon
  • 1/4 tasse(s) sauce chilli ou ketchup
  • 1 cuillère(s) à soupe poudre de chili
  • 3/4 tasse(s) fromage cheddar (doux ou fort)
  • 1 1/2 livre(s) porc haché extra-maigre

Préparation de la recette Pain de viande au porc et fromage cheddar

    • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 0C (350 0F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
    • Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients avec les mains jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Saler et poivrer au goût.
    • Façonner un cylindre d'environ 18 cm (7 po) de long sur la plaque. Cuire au four environ 1 hre. Laisser reposer 10 minutes.

      Vous pouvez servir avec une purée de pommes de terre et des légumes racines (ex. carotte, navet, panais...) ou avec des légumes que vous aimez bien. Pour un petit goût plus "punché", ajoutez quelques gouttes de sauce Tabasco au mélange.

      Source : Pain de viande au fromage cheddar de Ricardo.

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