Brownies protéinés au chocolat

Brownies protéinés au chocolat

    Mon plus jeune adore ces brownies. Il les a demandés comme dessert pour sa fête! Le secret réside dans le fait de bien écraser les haricots noirs. On peut ajouter 1/4 tasse de pacanes hachées dans la garniture. Comme c'était aussi pour l'école, j'ai omis cet ingrédient.

Crème glacée Banana split

Crème glacée Banana split

    Première recettes de crème glacée sur le site: il était temps! C'est tellement bon! Vous pouvez choisir votre parfum préféré. Pour notre part, nous avions pris de la crème glacée aux Smarties. Miam!

    Si vous voulez alléger la recette, vous pouvez prendre du yogourt glacé ou du sorbet et choisir le fruit de votre choix. C'est l'avantage de le faire vous-même et non de l'acheter dans une crèmerie!

    Si vous n'avez pas de sirop au chocolat, vous pouvez aussi prendre le sirop que vous mélangez pour faire du lait au chocolat. ;)

Mini fondue au chocolat

Mini fondue au chocolat

    Une petite douceur qu'on peut manger avec presque n'importe quel fruit! Durant la saison des petits fruits, c'est un véritable délice!

    On peut utiliser des pastilles de fondue à chocolat ou des morceaux de tablettes de chocolat. En plus, c'est telllllement facile à faire! Cette fois-ci j'avais mis des mini-guimauves pour le plaisir des enfants et des plus grands. ;)

Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Pois chiches rôtis à la lime, au chili et au cumin

Pois chiches rôtis à la lime, au chili et au cumin

    Une bonne collation santé remplie de protéines végétales! On mange trop peu souvent de légumineuses, voici une recette sympa. Vous pouvez les manger tels quels ou les mettre dans des sautés, des salades...

Pain de viande au porc et fromage cheddar

Succulente recette de pain de viande au porc. Vous pouvez aussi faire moitié porc, moitié boeuf ou tout boeuf. Je vous invite à napper le pain de viande avec la sauce à la tomate.

La bonne nouvelle : il est possible de manger le pain de viande en burger le lendemain ou de le congeler en tranches individuelles. Pratico-pratique n'est-ce pas?

Note: petit truc pour émietter finement les biscuits soda: vous les mettez dans un grand sac Ziploc que vous refermez, puis vous passez plusieurs fois un rouleau à pâte ou une bouteille de vin vide dessus. ;)

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 Part(s) ()

Recipe

  • 1 oeuf battu
  • 1 pincée(s) sel et poivre (au goût)
  • 15 biscuits soda non salés, finement émiettés
  • 1 cuillère(s) à soupe moutarde de Dijon
  • 1/4 tasse(s) sauce chilli ou ketchup
  • 1 cuillère(s) à soupe poudre de chili
  • 3/4 tasse(s) fromage cheddar (doux ou fort)
  • 1 1/2 livre(s) porc haché extra-maigre

Préparation de la recette Pain de viande au porc et fromage cheddar

    • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 0C (350 0F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
    • Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients avec les mains jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Saler et poivrer au goût.
    • Façonner un cylindre d'environ 18 cm (7 po) de long sur la plaque. Cuire au four environ 1 hre. Laisser reposer 10 minutes.

      Vous pouvez servir avec une purée de pommes de terre et des légumes racines (ex. carotte, navet, panais...) ou avec des légumes que vous aimez bien. Pour un petit goût plus "punché", ajoutez quelques gouttes de sauce Tabasco au mélange.

      Source : Pain de viande au fromage cheddar de Ricardo.

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