Biscuits aux dattes à l'ancienne

Biscuits aux dattes à l'ancienne

    J'ai revampé cette recette de biscuits aux dattes à l'ancienne au goût du jour pour la rendre plus santé. Tout simplement délicieux!

Lasagne végé. aux trois fromages

Lasagne végé. aux trois fromages

    J'adore les fromages! Alors cette recette est un délice! La recette initiale propose: La Tomme d'Elles, le cottage Damafro et le Noyan. J'ai pris les fromages que j'avais sous la main. Laissez-vous inspirer! J'en fait toujours deux et je congèle la seconde pour le bon moment. En plus, on n'est pas obligé de faire précuire les lasagnes dans cette recette, un autre atout.

Fluffy ananas aux guimauves et au coconut

Fluffy ananas aux guimauves et au coconut

    Depuis que nous avons découvert cette recette, j'en fais souvent! C'est léger et délicieux. On peut remplacer les ananas par une boîte de fruits en conserve et saupoudrer du sucre d'érable au lieu du coconut.

Pouding au pain

Pouding au pain

    Un bon pouding au pain, encore meilleur avec du pain au sésame! Réconfortant à souhait.

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Boeuf en marguerite

Il surprendra vos invités ! Peut aisément remplacer la traditionnelle tourtière du temps des fêtes.

Note : on peut aussi utiliser du veau ou du porc haché extra maigre pour remplacer le boeuf.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère(s) à café poivre
  • 1/2 cuillère(s) à café sel
  • 1/4 tasse(s) ketchup
  • 2 1/4 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/3 tasse(s) lait
  • 1 livre(s) boeuf haché extra maigre
  • 3/4 tasse(s) crème de champignons en conserve
  • 1 cuillère(s) à café poudre de cari
  • 1/4 tasse(s) sel d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe poudre à pâte
  • 1 oignon coupé finement
  • 1 Pâte
  • 1/3 tasse(s) beurre fondu

Préparation de la recette Boeuf en marguerite

    • Préchauffer le four à 205 0C (400 0F).
    • Dans un grand bol, mélangez les ingrédients de la pâte; pétrissez; rectifiez avec du lait au besoin. Laissez reposer.
    • Dans un poêlon, faites chauffer l'huile d'olive.
    • Faites revenir l'oignon 2 minutes.
    • Ajoutez le boeuf haché.
    • (Retirer l'excédent de gras au besoin).
    • Ajoutez le ketchup, le sel d'ail, le poivre et la crème de champignons.
    • Laissez refroidir.
    • Abaissez la pâte en un carré de 30 cm (12 po) de côté.
    • Répartissez le mélange de viande sur la pâte.
    • Roulez la pâte.
    • Appuyez pour bien sceller.
    • Coupez en tranches.
    • Mettre sur une plaque à biscuits, recouverte de papier parchemin.
    • Faites cuire au four de 20 à 25 minutes.
    • Arrosez de sauce brune ou d'une sauce aux champignons.
    • Servez chaud.


      Inspiré : Qu'est-ce qu'on mange ? Cercle des fermières, 1989, p. 117.

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