Pouding au pain

Pouding au pain

    Un bon pouding au pain, encore meilleur avec du pain au sésame! Réconfortant à souhait.

Pouding chômeur à la mijoteuse

Pouding chômeur à la mijoteuse

    Première recette de dessert avec ma mijoteuse de 7 litres et j'ai pris un classique du Québec: le pouding chômeur avec du sirop d'érable!

    Le pouding est plus moelleux que lorsqu'il est cuit au four. Si vous le désirez plus croustillant, c'est par ici.

Poires au chocolat

Poires au chocolat

    Souvent, les desserts avec les aliments frais sont les meilleurs. Des poires avec du chocolat! Selon votre goût, vous pouvez ajouter des amandes.

Biscuits au beurre d'arachides

Biscuits au beurre d'arachides

    Ces biscuits au beurre d'arachides sont délicieux et tout simples à faire, seulement trois ingrédients. De plus, ils sont bourrés de protéines végétales. Seul hic: ils ne peuvent pas être ajoutés aux boîtes à lunch des enfants. :)

Biscuits moelleux triple chocolats

Biscuits moelleux triple chocolats

    Mes enfants ont raffolé de ces biscuits! Comme je n'avais pas de pépites de chocolat brun, j'ai pris des pépites au caramel.

    Pour des biscuits plus santé, on peut remplacer le beurre par la même quantité de compote de pommes non sucrée.

 

Un pur délice et tout simple à préparer! Cette mousse contient des protéines végétales (tofu) et on y voit que du feu! Saviez-vous que le tofu est bon dans la période de la ménopause? Marié au chocolat noir dans un dessert santé, qui pourra y résister?

Un petit détour dans un chocolatier pour acheter des pastilles peut être une opportunité intéressante pour cette recette. À Beloeil, nous avons la chance d'en avoir plusieurs mais j'aime particulièrement la touche originale du Petit Chocolatier. L'accueil est chaleureux et leurs ganaches sont hors du commun : lavande, sapin, gingembre, framboise, miel, caramel... Une visite s'impose!

Catégorie:  Desserts Fêtes Saint-Valentin Chocolat Mousse
 

Pour les amoureux des framboises! Cette mousse est aérienne! Je l'imagine très bien l'été sur le bord de la piscine. Je vous recommande de givrer les coupes au congélateur avant d'ajouter la mousse. Détail important : il faut la faire à la dernière minute. Je vous suggère aussi ma mousse à l'érable.

Catégorie:  Desserts Fêtes Pâques Mousse Fruits
 

Un classique : tous les enfants l'adorent surtout s'ils participent à faire la recette! Si vous en congeler pour les boîtes à lunch de vos enfants, vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat!

Donne 12 gros muffins ou 24 petits muffins.

Catégorie:  Desserts Muffins Déjeuner Chocolat Fruits
 

Des muffins aux légumes vous avez dit ? Eh oui, les muffins aux carottes sont un incontournable. Remplis de tout plein d'ingrédients bons pour la santé : le blé (fibres), les graines de lin (oméga-3) et la mélasse (fer). On peut aussi ajouter des noix de grenoble.

Le piment de la Jamaïque : cette épice rappelle le clou de girofle, la cannelle et la noix de muscade. On l'utilise beaucoup dans les plats créoles.

Astuce : on fait une double recette et on congèle. Super dans les boîtes à lunch, s'il n'y a pas de noix.

Catégorie:  Desserts Muffins Déjeuner Boîte à lunch
 

Une autre déclinaison pour les pommes. Excellent au petit déjeuner ou en collation !

Catégorie:  Desserts Muffins Déjeuner Boîte à lunch Pommes Fruits
 

Ces muffins font la joie de la famille. Ils sont tout simplement délicieux ! J'ai remplacé les dattes par les abricots et c'était tout aussi gourmand.

Catégorie:  Desserts Muffins Fruits
 

Une belle recette à faire avec les enfants à l'occasion de Pâques.

Catégorie:  Desserts Fêtes Pâques Chocolat
 

Une petite recette pour donner du punch aux fruits. Depuis que j'ai découvert les enveloppes de garniture fouettée, j'en garde en réserve pour rehausser les coupes de fruits. Succès assuré auprès des enfants.

Catégorie:  Desserts Fêtes Fraises Mousse Fruits
 

J'ai décidé de faire cette recette dans un moule à gâteau plutôt qu'en pain. J'ai remplacé l'huile végétale de la recette initiale par de la compote. Tout le monde a bien apprécié! La recette de glaçage est assez riche mais si on la fait occasionnellement, c'est une belle petite douceur.

Pour la recette de la purée de citrouille, c'est par ici.

Catégorie:  Desserts Fêtes Gâteaux Halloween
 

Avant de trouver cette recette pour la préparation de pâte à tarte, mes essais n'étaient pas fructueux. L'essayer, c'est l'adopter !


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