Pouding chômeur à la mijoteuse

Pouding chômeur à la mijoteuse

    Première recette de dessert avec ma mijoteuse de 7 litres et j'ai pris un classique du Québec: le pouding chômeur avec du sirop d'érable!

    Le pouding est plus moelleux que lorsqu'il est cuit au four. Si vous le désirez plus croustillant, c'est par ici.

Poires au chocolat

Poires au chocolat

    Souvent, les desserts avec les aliments frais sont les meilleurs. Des poires avec du chocolat! Selon votre goût, vous pouvez ajouter des amandes.

Biscuits au beurre d'arachides

Biscuits au beurre d'arachides

    Ces biscuits au beurre d'arachides sont délicieux et tout simples à faire, seulement trois ingrédients. De plus, ils sont bourrés de protéines végétales. Seul hic: ils ne peuvent pas être ajoutés aux boîtes à lunch des enfants. :)

Biscuits moelleux triple chocolats

Biscuits moelleux triple chocolats

    Mes enfants ont raffolé de ces biscuits! Comme je n'avais pas de pépites de chocolat brun, j'ai pris des pépites au caramel.

    Pour des biscuits plus santé, on peut remplacer le beurre par la même quantité de compote de pommes non sucrée.

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

    Un classique: le clafoutis aux cerises. Celui-ci n'est pas trop sucré. On peut varier les petits fruits comme utiliser des bleuets par exemple.

    Comme c'était le premier que j'ai goûté, j'ai trouvé que le clafoutis rappelle les flans. Il ne faut pas être allergique aux oeufs! ;)

Mousse au chocolat noir et tofu

Un pur délice et tout simple à préparer! Cette mousse contient des protéines végétales (tofu) et on y voit que du feu! Saviez-vous que le tofu est bon dans la période de la ménopause? Marié au chocolat noir dans un dessert santé, qui pourra y résister?

Un petit détour dans un chocolatier pour acheter des pastilles peut être une opportunité intéressante pour cette recette. À Beloeil, nous avons la chance d'en avoir plusieurs mais j'aime particulièrement la touche originale du Petit Chocolatier. L'accueil est chaleureux et leurs ganaches sont hors du commun : lavande, sapin, gingembre, framboise, miel, caramel... Une visite s'impose!

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 150 grammes chocolat noir 70% cacao
  • 300 grammes tofu dessert sucré
  • 1/2 cuillère(s) à café vanille

Préparation de la recette Mousse au chocolat noir et tofu

    • Concasser le chocolat dans un cul de poule ou votre bain-marie.
    • Placer le cul de poule sur un chaudron contenant de l'eau. **Assurez-vous, au préalable, que l'eau ne touchera pas au fond du cul de poule.**
    • Faire fondre le chocolat en remuant légèrement.
    • Lorsque le chocolat est fondu, retirez-le du feu.
    • Ajouter le tofu et la vanille.
    • Fouetter énergiquement pour obtenir un mélange uniforme.
    • Verser dans des coupes à dessert ou des tasses et réfrigérer 1 heure.
    • Servir avec de petits fruits.

      Bonne dégustation!

      Source : Merci Cuisine futée!

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