Biscuits aux dattes à l'ancienne

Biscuits aux dattes à l'ancienne

    J'ai revampé cette recette de biscuits aux dattes à l'ancienne au goût du jour pour la rendre plus santé. Tout simplement délicieux!

Pouding au caramel

Pouding au caramel

    Un petit délice avec les noix de Grenoble grillées, caramélisées! Assez simple à réaliser.

Fluffy ananas aux guimauves et au coconut

Fluffy ananas aux guimauves et au coconut

    Depuis que nous avons découvert cette recette, j'en fais souvent! C'est léger et délicieux. On peut remplacer les ananas par une boîte de fruits en conserve et saupoudrer du sucre d'érable au lieu du coconut.

Pouding au pain

Pouding au pain

    Un bon pouding au pain, encore meilleur avec du pain au sésame! Réconfortant à souhait.

Pouding chômeur à la mijoteuse

Pouding chômeur à la mijoteuse

    Première recette de dessert avec ma mijoteuse de 7 litres et j'ai pris un classique du Québec: le pouding chômeur avec du sirop d'érable!

    Le pouding est plus moelleux que lorsqu'il est cuit au four. Si vous le désirez plus croustillant, c'est par ici.

Biscuits moelleux triple chocolats

Mes enfants ont raffolé de ces biscuits! Comme je n'avais pas de pépites de chocolat brun, j'ai pris des pépites au caramel.

Pour des biscuits plus santé, on peut remplacer le beurre par la même quantité de compote de pommes non sucrée.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 3/4 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/2 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère(s) à café sel
  • 3/4 tasse(s) beurre non salé fondu
  • 1 tasse(s) cassonade
  • 2 cuillère(s) à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse(s) pépites de chocolat noir, brun, blanc ou caramel
  • 2/3 tasse(s) cacao
  • 2 oeufs

Préparation de la recette Biscuits moelleux triple chocolats

    • Disposer du papier parchemin sur deux plaques à biscuits.
    • Placer la grille au centre du four et préchauffer à 325 0F.
    • Dans un bol, combiner les ingrédients suivants: farine, cacao, bicarbonate de soude et sel.
    • Ajouter les pépites. Cela aide à mieux les répartir dans la préparation.
    • Dans un second bol, mélanger ces ingrédients: beurre, cassonade, oeufs et vanille.
    • Puis, incorporer à la fourchette au premier bol jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine visible.
    • À l'aide de vos doigts, former des biscuits et les déposer sur les plaques de cuisson.
    • Cuire au four de 11 à 12 minutes (le centre sera mou mais il durcira en refroidissant).
    • Laisser tiédir.
    • Conserver les biscuits pendant quelques jours ou congeler pour les boîtes à lunch (si jamais il en reste!).

      Inspiration: Biscuits moelleux aux brisures de chocolat de Ricardo.

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