Mini fondue au chocolat

Mini fondue au chocolat

    Une petite douceur qu'on peut manger avec presque n'importe quel fruit! Durant la saison des petits fruits, c'est un véritable délice!

    On peut utiliser des pastilles de fondue à chocolat ou des morceaux de tablettes de chocolat. En plus, c'est telllllement facile à faire! Cette fois-ci j'avais mis des mini-guimauves pour le plaisir des enfants et des plus grands. ;)

Confiture de groseilles

Confiture de groseilles

    Cueillies à la main de mon groseiller. Une bonne confiture acidulée qu'on peut servir sur une rôtie, de la crème glacée, du pain dorée ou autres... Comme le goût est assez prononcée, je n'ai pas lésiné sur le sucre. J'ai compté à peu près 3 parts de sucre pour 4 parts de groseilles. Aussi, je les ai cueillies plus tôt donc je les ai laissé mûrir 3 jours pour laisser sortir les sucres.

Biscuits aux dattes à l'ancienne

Biscuits aux dattes à l'ancienne

    J'ai revampé cette recette de biscuits aux dattes à l'ancienne au goût du jour pour la rendre plus santé. Tout simplement délicieux!

Pouding au caramel

Pouding au caramel

    Un petit délice avec les noix de Grenoble grillées, caramélisées! Assez simple à réaliser.

Fluffy ananas aux guimauves et au coconut

Fluffy ananas aux guimauves et au coconut

    Depuis que nous avons découvert cette recette, j'en fais souvent! C'est léger et délicieux. On peut remplacer les ananas par une boîte de fruits en conserve et saupoudrer du sucre d'érable au lieu du coconut.

Confiture de groseilles

Cueillies à la main de mon groseiller. Une bonne confiture acidulée qu'on peut servir sur une rôtie, de la crème glacée, du pain dorée ou autres... Comme le goût est assez prononcée, je n'ai pas lésiné sur le sucre. J'ai compté à peu près 3 parts de sucre pour 4 parts de groseilles. Aussi, je les ai cueillies plus tôt donc je les ai laissé mûrir 3 jours pour laisser sortir les sucres.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 13 tasse(s) groseilles
  • 8 1/2 tasse(s) sucre
  • 1 citron
  • 1 touche(s) eau

Préparation de la recette Confiture de groseilles

    • Égrapper et équeuter les groseilles.
    • Dans un tamis, rincez-les à l'eau fraîche.
    • Verser dans un grand chaudron.
    • Ajouter le sucre et le jus de citron, bien mélanger et laisser reposer 1 heure.
    • Au bout de ce moment, ajouter un fond d'eau et porter à ébullition en brassant régulièrement.
    • Faire cuire à feu vif pendant 5 minutes.
    • Retirer l'écume.
    • Vérifier le goût et verser une cuillère de confiture dans une petite assiette. Réfrigérer 5 min.
    • Si la confiture coule doucement sans être liquide. Retirer le chaudron du feu.
    • Empoter le tout à chaud.
    • Laisser refroidir les pots à l'envers.
    • Bien identifier et mettre au congélateur.

      Note: Le temps de cuisson ne doit pas être trop court, ni trop long. Sinon, ce sera au détriment du goût et de leur parfum.

      Inspiration: Confiture de groseilles de Gustave.

Vos avis sur cette recette (0)


Rechercher une recette