Biscuits au beurre d'arachides

Biscuits au beurre d'arachides

    Ces biscuits au beurre d'arachides sont délicieux et tout simples à faire, seulement trois ingrédients. De plus, ils sont bourrés de protéines végétales. Seul hic: ils ne peuvent pas être ajoutés aux boîtes à lunch des enfants. :)

Biscuits moelleux triple chocolats

Biscuits moelleux triple chocolats

    Mes enfants ont raffolé de ces biscuits! Comme je n'avais pas de pépites de chocolat brun, j'ai pris des pépites au caramel.

    Pour des biscuits plus santé, on peut remplacer le beurre par la même quantité de compote de pommes non sucrée.

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

    Un classique: le clafoutis aux cerises. Celui-ci n'est pas trop sucré. On peut varier les petits fruits comme utiliser des bleuets par exemple.

    Comme c'était le premier que j'ai goûté, j'ai trouvé que le clafoutis rappelle les flans. Il ne faut pas être allergique aux oeufs! ;)

Beignets glacés au four

Beignets glacés au four

    Ça fait longtemps que je cherche une recette de beignes au four, sans friture. Je l'ai trouvée!

Éclats de yogourt aux fruits

Éclats de yogourt aux fruits

    Un bon dessert santé rafraîchissant. On peut mettre les fruits et les noix qui nous inspirent. C'est le temps de laisser toute la place à notre imagination ou ce dont on dispose! Pour ma part, j'ai utilisé des pépites de caramel au lieu de celles au chocolat.

Biscuits "pattes d'ours" maison

Ces pattes d'ours sont tout simplement délicieuses. En prime, elles contiennent moins de sucre, elles sont moelleuses et elles ne sont pas suremballées. Elles sont sympathiques à réaliser avec nos enfants.

De plus, comme elles sont à la mélasse, elles contiennent du fer. Que dire de plus ?

Donne 18 galettes.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Unité(s) ()

Recette

  • 1/2 tasse(s) beurre ramolli
  • 1 tasse(s) farine de blé entier
  • 1/4 cuillère(s) à café gingembre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère(s) à café cannelle moulue
  • 1/2 tasse(s) cassonade
  • 1 1/2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/4 cuillère(s) à café de muscade moulue
  • 1 cuillère(s) à café vanille
  • 1/4 cuillère(s) à café clou de girofle
  • 1/2 tasse(s) mélasse de fantaisie
  • 1 cuillère(s) à café bicarbonate de soude

Préparation de la recette Biscuits "pattes d'ours" maison

    • Dans un bol, fouetter le beurre, la cassonade et la mélasse à l'aide d'un batteur pour obtenir une préparation crémeuse.
    • Ajouter l'oeuf et la vanille.
    • Fouetter de nouveau.
    • Dans un autre bol : mélanger la farine, le bicarbonate de soude et les épices.
    • Incorporer les ingrédients secs dans les ingrédients liquides et mélanger à la cuillère pour bien humecter.
    • Transvider la pâte sur une pellicule de plastique et former un boudin d'environ 2,5 cm sur 5 cm  sur 15 cm.
    • Emballer et placer 30 minutes au congélateur (ou 2 heures au réfrigérateur) pour raffermir la pâte.
    • Préchauffer le four à 350 0F. Placer la grille au centre du four.
    • Retirer la pellicule puis couper la pâte en tranches d'environ 1 cm.
    • Placer sur une plaque de cuisson.
    • À l'aide d'un pic à brochette, former 3 incisions sur un côté de chaque galette de façon à imiter la patte d'un ours.
    • Cuire 10 à 12 minutes. Éviter de trop cuire. Les galettes ne sembleront pas entièrement cuites mais en refroidissant, elles deviendront plus fermes.
    • Laisser refroidir avant de transférer dans un contenant hermétique.

      Note : Se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.

      Inspiration : O'GLEMAN GENEVIÈVE. Les lunchs de Geneviève - 100 recettes santé et 200 trucs pour déjouer la routine, Éditions La Semaine, 2012, p. 294.

Vos avis sur cette recette (0)


Rechercher une recette