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Bonne lecture!

Pain à la citrouille

Pain à la citrouille

    J'ai décidé de faire cette recette dans un moule à gâteau plutôt qu'en pain. J'ai remplacé l'huile végétale de la recette initiale par de la compote. Tout le monde a bien apprécié! La recette de glaçage est assez riche mais si on la fait occasionnellement, c'est une belle petite douceur.

    Pour la recette de la purée de citrouille, c'est par ici.

Crème de citrouille

Crème de citrouille

    Il vous reste de la pulpe de citrouille? C'est le temps de faire de la crème de citrouille! Je l'avoue, j'y suis allée un peu fort sur la crème 15% pour cette recette, ce qui explique sa teinte moins orangée. J'ai volontairement choisi une recette où il y a du curcuma, qui est un ingrédient anti-cancer s'il est conjugué au poivre.

Graines de citrouille grillées au four

Graines de citrouille grillées au four

    Les graines de citrouille grillées sont un incontournable d'Halloween! En tous les cas, elles peuvent devenir une belle tradition.

    Selon passeportsanté.net, la graine de citrouille est une bonne source de magnésium, de zinc et de cuivre. Les graines de citrouille contiennent une quantité élevée de phytostérols (bon pour le coeur).

Marinade à l'orange et citrouille

Marinade à l'orange et citrouille

    Cette marinade est succulente et très versatile. Elle est réalisée avec la marmelade de citrouille et d'oranges.

    Je vous invite à la cuisiner avec des cubes de boeuf, un filet de porc, des pilons de poulet, des crevettes ou à votre goût!

Marmelade de citrouille et d'oranges

Marmelade de citrouille et d'oranges

    Une marmelade rafraîchissante. Une belle façon de récupérer la chair de la citrouille durant l'Halloween.

    Une fois préparée, je vous invite à faire une belle marinade pour apprêter vos viandes.

Dentiers d'Halloween

Dentiers d'Halloween

    Ces petits dentiers sont nutritifs (pomme et beurre d'arachides) et ils raviront vos enfants. Surprenez-les lors de leur collation durant le temps d'Halloween!

    Pour nos amis allergiques, j'ai trouvé un substitut au beurre d'arachides, il s'agit du beurre de pois doré!

Biscuits à la citrouille

Biscuits à la citrouille

    Ces biscuits sont très moelleux. Ils fondent en bouche. Un vrai régal! Sympathique dans le temps d'Halloween.

Blogue gourmand

Mes 30 jours NON TRANSFORMÉS

Imaginons une vie où nous pouvons prendre le temps de faire nous-même nos sauces et vinaigrettes, sans agents de conservation ou autres additifs et colorants. Dans le mode de vie actuel, assez difficile merci ! Pendant 30 jours, Geneviève O'Gleman, nutritionniste, a relevé le défi et elle nous partage son savoir-faire. Elle questionne beaucoup l'apport d'additifs dans notre alimentation et surtout les effets à long terme sur notre santé.

Sur le site, on y découvrira une recette de craquelin maison et même sa recette de tartinade choco-noisettes - de type Nutella maison.

Comme je fais moi-même du yogourt maison, de la mayonnaise maison, et des pousses maison entre autres, je suis bien curieuse d'en apprendre davantage.

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Du CHOCOLAT noir SVP !

Une récente étude américaine stipule que les personnes qui mangent du chocolat régulièrement sont plus minces. 

Cette étude réalisée auprès de 1 000 américains proposerait que les antioxydants du chocolat favoriseraient la perte de poids et l'augmentation de la masse musculaire.

On est pas loin de penser que le chocolat noir est l'aliment miracle. :) Surtout quand on sait que d'autres études démontrent qu'il peut contribuer à diminuer la tension artérielle, les risques de maladies cardiaques et améliorer le taux de cholestérol.

À go, on s'en croque UN morceau par jour !

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Le potager URBAIN

Vous vous souvenez de cette histoire qui a fait la une des médias concernant ce couple qui a décidé de faire son potager devant leur maison, à Drummondville ? Eh bien, l'aventure ne s'est pas terminée là.

Ils nous proposent maintenant un nouveau guide gratuit : Le potager urbain.

On y traite entre autres de leur démarche pour pouvoir continuer leur culture et tous les moyens utilisés mais on y trouve aussi du contenu fort intéressant comme :

  • les semences du patrimoine et la diversité,
  • la culture des semis intérieurs en culture écologique,
  • la préparation de la surface du sol pour un potager,
  • l'aménagement d'un potager en façade de même que les plantes qui cohabitent bien ensemble,

    Lire la suite : Le potager URBAIN


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