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Bonne lecture!

Fondue au chocolat simple

Fondue au chocolat simple

    Voici le dessert que j'ai réalisé pour la dernière Saint-Valentin. Tout simple. Le plus long est de couper les fruits qu'on peut choisir selon notre préférence ou selon la disponibilité: bananes, mangues, litchees, pêches, pommes, poires, framboises, abricots...

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

    Un grand classique: le gâteau moelleux au chocolat. Si vous cherchez LE gâteau pour le 1er anniversaire de votre enfant, c'est celui qu'il vous faut.

    Comme j'avais de la confiture d'abricots, c'est ce que j'ai mis au centre. Mais vous pouvez prendre celle qui vous fait envie.

    Conseil:
    Vous ne savez pas sur quelle grille faire cuire le gâteau? Je vais vous donner le secret de ma mère. Il suffit de retenir: B-G-T. Les biscuits sont sur la grille du haut, les gâteaux sont au centre et les tartes sont dans le bas.

Mousse au chocolat noir et tofu

Mousse au chocolat noir et tofu

    Un pur délice et tout simple à préparer! Cette mousse contient des protéines végétales (tofu) et on y voit que du feu! Saviez-vous que le tofu est bon dans la période de la ménopause? Marié au chocolat noir dans un dessert santé, qui pourra y résister?

    Un petit détour dans un chocolatier pour acheter des pastilles peut être une opportunité intéressante pour cette recette. À Beloeil, nous avons la chance d'en avoir plusieurs mais j'aime particulièrement la touche originale du Petit Chocolatier. L'accueil est chaleureux et leurs ganaches sont hors du commun : lavande, sapin, gingembre, framboise, miel, caramel... Une visite s'impose!

Bouchées chocolatées

Bouchées chocolatées

    Pour les amoureux du chocolat ! Ces bouchées ne contiennent pas de sucre raffiné. Par ailleurs, on a besoin de seulement 3 ingrédients pour la réaliser. Chaque bouchée représente 123 calories.

    Se conserve une semaine au réfrigérateur.

Triangles à l'érable et aux amandes

Triangles à l'érable et aux amandes

    Ces triangles sont sublimes en bouche ! Un côté croquant avec les amandes et un petit goût d'érable. De bonnes petites bouchées sucrées. La recette initiale prévoyait des noisettes au lieu d'amandes.

    Ils se conservent jusqu'à 5 jours à la température ambiante ou 3 semaines au congélateur.

Crêpes choco-bananes

Crêpes choco-bananes

    Les enfants raffolent des crêpes choco-bananes. C'est toujours un succès garanti !

Délice au chocolat

Délice au chocolat

    Délicieux à souhait ! Moelleux, pas trop sucré, bon goût de cacao et coulis délectable !

Tia maria (maison)

Tia maria (maison)

    Une délicieuse recette de tia maria maison. Super sympa. durant le temps des fêtes ! Peut être servie "on the rocks", avec du lait, dans un "drink" ou dans votre café.

    À préparer au moins deux semaines à l'avance.

Blogue gourmand

Mes 30 jours NON TRANSFORMÉS

Imaginons une vie où nous pouvons prendre le temps de faire nous-même nos sauces et vinaigrettes, sans agents de conservation ou autres additifs et colorants. Dans le mode de vie actuel, assez difficile merci ! Pendant 30 jours, Geneviève O'Gleman, nutritionniste, a relevé le défi et elle nous partage son savoir-faire. Elle questionne beaucoup l'apport d'additifs dans notre alimentation et surtout les effets à long terme sur notre santé.

Sur le site, on y découvrira une recette de craquelin maison et même sa recette de tartinade choco-noisettes - de type Nutella maison.

Comme je fais moi-même du yogourt maison, de la mayonnaise maison, et des pousses maison entre autres, je suis bien curieuse d'en apprendre davantage.

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Du CHOCOLAT noir SVP !

Une récente étude américaine stipule que les personnes qui mangent du chocolat régulièrement sont plus minces. 

Cette étude réalisée auprès de 1 000 américains proposerait que les antioxydants du chocolat favoriseraient la perte de poids et l'augmentation de la masse musculaire.

On est pas loin de penser que le chocolat noir est l'aliment miracle. :) Surtout quand on sait que d'autres études démontrent qu'il peut contribuer à diminuer la tension artérielle, les risques de maladies cardiaques et améliorer le taux de cholestérol.

À go, on s'en croque UN morceau par jour !

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Le potager URBAIN

Vous vous souvenez de cette histoire qui a fait la une des médias concernant ce couple qui a décidé de faire son potager devant leur maison, à Drummondville ? Eh bien, l'aventure ne s'est pas terminée là.

Ils nous proposent maintenant un nouveau guide gratuit : Le potager urbain.

On y traite entre autres de leur démarche pour pouvoir continuer leur culture et tous les moyens utilisés mais on y trouve aussi du contenu fort intéressant comme :

  • les semences du patrimoine et la diversité,
  • la culture des semis intérieurs en culture écologique,
  • la préparation de la surface du sol pour un potager,
  • l'aménagement d'un potager en façade de même que les plantes qui cohabitent bien ensemble,

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