L'importance du DÉJEUNER

Après une bonne nuit de sommeil, nous avons besoin d’aliments pour bien commencer la journée. Voici 5 raisons de déjeuner :

•    Cela favorise la mémoire et la concentration et améliore la capacité cognitive;
•    Cela aide à stabiliser l'humeur;
•    Cela favorise le maintien de poids;
•    Cela augmente le métabolisme (ou l’ensemble des dépenses énergétiques d’une personne);
•    Cela évite le grignotage ou la surconsommation aux repas du midi et du soir.

Passons à quelques suggestions de déjeuner santé :

•    Du gruau ou des céréales de grains entiers avec une poignée de petits fruits frais et/ou d’amandes;
•    Des rôties au grains entiers (au moins 3 g de fibres) avec du beurre d’arachides et une banane;
•    Un muffin fait maison avec un jus d’orange et un morceau de fromage;
•    Du yogourt avec des petits fruits frais et des granolas.

*Inspiré de CHARRON Marise, nutritionniste et PÉPIN Mélissa, chef. Fast food santé, Éditions Modus Vivendi, 2012, p. 30.