J’ai un défi à vous proposer: durant le mois de septembre, je vous propose de boire du jus de pommes au lieu du jus d’oranges le matin?
“La pomme est le principal fruit cultivé au Québec, tant au regard des quantités commercialisées que des ventes à la ferme. En 2013, la producation pomicole québécoise se chiffrait à 108 026 t pour des ventes à la ferme de 49.9M$, faisant du Québec la deuxième province productrice au Canada, après l’Ontario”.1
Ça fait un moment déjà que j’y réfléchis: comme septembre est le mois des pommes, pourquoi ne pas commencer à échanger notre traditionnel jus d’oranges américain par du jus de pommes québécois?
Qui plus est, avec les taxes nouvellement établies par le président des États-Unis, j’ai envie de leur faire un “pied de nez” et de valoriser notre production.
Selon le MAPAQ, pour la période de 2012 à 2013, “dans les produits transformés provenant de la pomme, les ventes reculent ou suivent, sans plus, la croissance de la population. Seuls les jus frais réfrigérés, offrant un mélange de pommes et d’autres fruits, montrent une réelle croissance du volume des ventes (+75%)”.2
Quelques conseils pour stimuler notre santé:
Pour minimiser l’impact de l’acidité du jus sur les dents:
Bonne saison de la pomme!
1Monographie de l’industrie de la pomme au Québec, 2015, p. 17.
2Monographie de l’industrie de la pomme au Québec, 2015, p. 2.
Références:
Les jus de fruits: les réponses à vos questions, de Naître et grandir.
Les pommes, plus mauvaises pour les dents que les boissons gazeuses?
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