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Bonne lecture!

Barres tendres santé aux pommes

Barres tendres santé aux pommes

    Une bonne barre tendre moelleuse à la pomme, qu'on peut glisser dans la boîte à lunch. Délicieux!

    Truc: on fait double recette pour congeler.

Mini fondue au chocolat

Mini fondue au chocolat

    Une petite douceur qu'on peut manger avec presque n'importe quel fruit! Durant la saison des petits fruits, c'est un véritable délice!

    On peut utiliser des pastilles de fondue à chocolat ou des morceaux de tablettes de chocolat. En plus, c'est telllllement facile à faire! Cette fois-ci j'avais mis des mini-guimauves pour le plaisir des enfants et des plus grands. ;)

Salade aux pommes, amandes et canneberges

Salade aux pommes, amandes et canneberges

    Une succulente salade aux pommes, amandes et canneberges qui accompagne bien... ce que vous voulez! ;) Elle est assez nourrissante. La dernière fois, je l'ai servi en accompagnement de langoustines.

    J'ai mis une vinaigrette au vinaigre balsamique blanc déjà préparée mais on peut en faire une en combinant du vinaigre balsamique avec de l'huile d'olive.

Biscuits épicés aux pommes

Biscuits épicés aux pommes

    Des biscuits savoureux faits avec nos bonnes pommes du Québec!

Baluchons aux pommes

Baluchons aux pommes

    La pâte feuilletée donne de la légèreté aux pommes. Je l'ai servi avec du miel = une réussite! Saviez-vous que la plus grande concentration de vitamine C contenue dans la pomme se retrouve dans sa pelure?

Brochettes de crevettes et de pommes

Brochettes de crevettes et de pommes

    Une belle recette à faire au BBQ. La marinade est délicieuse et on doit la laisser reposer seulement 1/2 heure. On peut préparer cette marinade avec la recette de confiture de fraises proposée sur le site.

Gruau à la pomme fraîche

Gruau à la pomme fraîche

    Voilà un petit déjeuner savoureux et nourrissant. Le son d'avoine a prouvé ses bienfaits pour abaisser le taux de cholestérol. C'est donc un aliment intéressant pour contrer les maladies cardio-vasculaires. Seule contre-indication : il est interdit dans un régime sans gluten.

    Conseils : Pour obtenir encore plus de bienfaits, choisir un gruau à cuisson longue durée. On peut aussi utiliser du lait au lieu de l'eau lors de la cuisson, cela ajoutera un apport en calcium.

Crêpes pommes et cheddar

Crêpes pommes et cheddar

    Une bonne crêpe aux pommes et cheddar, un bon mélange de sucré-salé.

    On peut aussi prendre du fromage suisse ou tout autre à notre goût.

Rigatonis aux saucisses et aux pommes

Rigatonis aux saucisses et aux pommes

    J'ai utilisé des saucisses au gibier mais on peut varier à notre convenance : la recette initiale proposait des saucisses au veau. Les pommes apportent une belle touche !

Pain doré aux pommes gratinées

Pain doré aux pommes gratinées

    Tout à fait approprié durant le temps des pommes.

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

    Servir chaude avec une boule de crème glacée à la vanille. :)

Muffins aux pommes

Muffins aux pommes

    Une autre déclinaison pour les pommes. Excellent au petit déjeuner ou en collation !

Croustade aux pommes

Croustade aux pommes

    Le temps des pommes est arrivé. Je vous propose un classique: la croustade aux pommes!

Compote de pommes

Compote de pommes

    Une recette simple et toujours délicieuse : au déjeuner, en collation ou comme dessert. J'ai remplacé le sucre par environ 3 c. à soupe de sirop d'érable = meilleur pour la santé et bien réussi!

Repères gourmands

C’est l’été! On aime davantage se promener, visiter. Comme je suis pro développement local, j’ai pensé à vous donner quelques adresses gourmandes chez moi.

La Chocolaterie du Vieux Beloeil

Restaurant Chocolaterie du Vieux BeloeilOn y retrouve tout plein de petites bouchées chocolatées ganachées, délicieuses! En plus, que dire de leur caramel: blanc, noir, cappucino, à l’érable avec fleur de sel… Si vous avez une chance d’aller bruncher, vous pourrez y goûter!

L’hiver, c’est agréable aussi de déguster un chocolat chaud grand-mère (avec de petites guimauves) par temps froid, puis de se promener dans le Vieux Beloeil.

On peut commander leur produit en ligne: Boutique Chocolaterie du Vieux Beloeil.

Le Café du Vieux Beloeil

Ce lieu existe depuis 25 ans. restaurant café du vieux beloeilDes repas abordables et délicieux, un personnel chaleureux, une maison ancestrale (1834), une terrasse avec vue sur la rivière Richelieu et le Mont-Saint-Hilaire. Le soir, on peut apporter notre vin. Que dire de plus!

À essayer! Restaurant Café du Vieux Beloeil

Le Jozéphil

restaurant le jozéphil

Pour une table rafinée, un menu qui fait voyager nos papilles: gnocchis grillés au canard confit, couscous israélien et safran, bavette de boeuf, suprême de pintade. Tout un relais gastronomique avec une vue superbe sur la rivière Richelieu!


Restaurant Le Jozéphil

 



La Cabosse d’Or

Chocolaterie la Cabosse d'Or

Située à Otterburn Park, la Cabosse d’Or fête ses 25 ans! Bien plus qu’une chocolaterie, c’est aussi un musée, une pâtisserie, un salon de thé. On peut même y jouer au mini-golf! C’est un superbe endroit pour papoter entre amies.

On peut aussi acheter en ligne: Chocolaterie La Cabosse d'Or



La vie en alpaga

La vie en Alpaga

Un dernier endroit où on ne peut pas manger, mais qui complète bien la visite dans mon patelin. En plus, mes sympathiques amis en sont propriétaires: Annie et Francis.

Vous rencontrerez de magnifiques alpagas et en apprendrez davantage grâce à votre visite d’interprétation. Vous pourrez vous procurer de chaudes tuques, mitaines, foulards ou des savons feutrés.

La vie en alpaga.



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