Oeuf bacon fantaisie

Le traditionnel oeuf-bacon avec une touche de fantaisie. Si vous souhaitez le jaune miroir, il faut le mettre à la dernière minute.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 350 grammes bacon moins salé
  • 4 oeufs
  • 4 tranches de pain
  • 4 tranches de pain aux raisins
  • 1 fraises
  • 1 touche(s) beurre
  • 1 sel et poivre (au goût)

Préparation de la recette Oeuf bacon fantaisie

    • Mettre une grille au centre du four et préchauffer à 350 0F.
    • Mettre un papier d'aluminium sur une plaque.
    • Étendre les tranches de bacon puis enfourner jusqu'à ce que le bacon soit grillé à votre goût.
    • Nettoyer et couper les fraises.
    • Disposer dans les assiettes.
    • Prendre le goulot d'un verre et découper le centre de quatre tranches de pain.
    • Mettre une noisette de beurre dans une poêle et y déposer le pain.
    • Laisser dorer.
    • Pendant ce temps, faites griller le pain aux raisins dans la grillette.
    • Tourner le pain dans la poêle.
    • Casser un oeuf dans chaque trou. Laisser cuire 2-3 minutes puis fermer le feu.
    • Saler et poivrer au goût.
    • Disposer deux papiers essuie-tout dans une assiette.
    • Sortir le bacon du four, puis l'étendre sur l'essuie-tout pour enlever le surplus de gras.
    • Mettre un papier essuie-tout au dessus et recommencer un autre étage de cette façon.
    • Laisser reposer.
    • Mettre du beurre sur le pain aux raisins.
    • Couper et disposer dans les assiettes.
    • Déposer un oeuf.
    • Répartir le bacon.

      Bon brunch!

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