Granola santé addictif

Ça fait longtemps que je veux faire mes granolas maison pour plusieurs raisons: 1) qu'ils soient santé et 2) en mettre dans mes yogourts au müesli et fraises. On peut y ajouter des fruits secs mais pour ma part, j'ai fait une recette de base à laquelle on peut ajouter des noix, amandes, fruits secs et autres. Surtout si on ne les met pas dans les boîtes à lunch scolaires.

On peut utiliser du germe de blé mais comme je n'en avais pas, j'ai décidé de mettre la crème de blé. Ça fait différent.

Difficulté

Ingrédients

Pour 8 Part(s) ()

Recipe

  • 2 blancs d'oeuf
  • 2 cuillère(s) à soupe eau
  • 1/4 tasse(s) sirop d'érable
  • 1 cuillère(s) à café vanille
  • 2 tasse(s) gros flocons d'avoine (gruau)
  • 1/2 tasse(s) crème de blé
  • 1/4 tasse(s) graines de lin moulues
  • 1/4 tasse(s) mélange de graines de tournesol, graines de citrouille et super graines Le choix du Président
  • 1 cuillère(s) à café cannelle moulue
  • 1/4 tasse(s) amandes tranchées (au goût)
  • 1/2 tasse(s) fruits séchés (au goût)

Préparation de la recette Granola santé addictif

    • Préchauffer le four à 350 0F.
    • Dans un grand bol, fouetter les blancs d'oeuf, l'eau, le sirop d'érable et la vanille jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
    • Ajouter l'avoine, la crème de blé, les graines de lin, le mélange de graines de tournesol, graines de citrouille et super graines ainsi que la cannelle.
    • Bien combiner tous les ingrédients.
    • Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
    • Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le granola soit doré. Retourner à la mi-cuisson.
    • Laisser tiédir puis transvider dans un contenant hermétique.
    • Se conserve 2 semaines à température ambiante.
    • On peut manger tel quel ou l'ajouter à du yogourt ou de la compote.

      Inspiration: Granola maison de Cuisine futée pour parents pressés.

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