Brunch style cabane à sucre

Eh oui, c'est le temps des sucres! Mais on peut aussi se gâter régulièrement à la maison. ;)

Je vous propose ce menu plus allégé mais rien ne vous empêche de vous pourvoir de grillades dans votre comptoir de supermarché, que vous ferez réchauffer en même temps que le bacon et les beans, dont je vous rapelle ici la recette. Toutefois, pour faire simple, vous pouvez aussi prendre vos préférées en conserve.

Aussi, vous pouvez aussi remplacer le bacon par du jambon si vous en avez.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 paquet de bacon
  • 1 fèves végé. au sirop d'érable
  • 1 fruits disponibles
  • 8 oeufs
  • 1 sirop d'érable

Préparation de la recette Brunch style cabane à sucre

    • Préchauffer le four à 350 0F.
    • Disposer un papier d'aluminium sur une plaque à biscuits.
    • Disposer les tranches de bacon par portion de 2-3 tranches sur la plaque.
    • Faire cuire au four jusqu'à consistance désirée.
    • Pendant ce temps, déposer vos beans dans un plat allant au four.
    • Faire réchauffer en même temps, touiller de temps en temps pour éviter qu'elles sèchent.
    • Puis, nettoyer et disposer les fruits dans les assiettes.
    • Lorsque le bacon approche de la cuisson désirée, faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
    • Casser le nombre d'oeufs désiré.
    • Crever les jaunes et bien mélanger.
    • Laisser cuire.
    • Mélanger doucement à nouveau et éteindre le feu.
    • Sortir les fèves du four puis les disposer dans des coupes.
    • Dresser les assiettes.
    • Servir et laisser les convives napper leur omelette de sirop d'érable!

      Joyeuse cabane à sucre!

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