Nonnettes à la citrouille, orange et miel

La nonnette est un petit gâteau légèrement épicé, bombé et glacé. Mes fils ont adoré!! Si vous n'avez pas de marmelade à la citrouille et à l'orange. Vous pouvez la remplacer par de la marmelade du commerce.

Difficulté

Ingrédients

Pour 2 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 5 cuillère(s) à soupe eau
  • 1/2 tasse(s) miel
  • 1/2 tasse(s) sucre
  • 1 2/3 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1/2 cuillère(s) à café sel
  • 1 pincée(s) muscade
  • 1 oeuf (à température ambiante)
  • 3 cuillère(s) à soupe huile de tournesol (ou canola)
  • 1 tasse(s) marmelade de citrouilles et d'oranges
  • 1 Pour le glaçage
  • 1 mélange de miel glacé
  • 4 cuillère(s) à soupe jus d'orange

Préparation de la recette Nonnettes à la citrouille, orange et miel

    • Préchauffer le four à 350 0F.
    • Dans un chaudron, chauffer l'eau, le miel et le sucre, à feu moyen, jusqu'à dissolution.
    • Dans un grand bol, combiner les ingrédients secs.
    • Mélanger les ingrédients liquides puis ajouter dans le bol.
    • Huiler ou beurrer des minis moules à muffins, puis y verser la préparation.
    • Cuire au four une quinzaine de minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un mini muffin en ressorte propre.
    • Attendre 5 minutes avant de démouler puis laisser refroidir.
    • Répartir dans une belle assiette.
    • Ajouter du jus d'orange au mélange de miel glacé puis répartir sur les nonnettes.
    • Servir en arrosant du sirop.

      Un délice!

      Inspiration: Nonnettes, Miel - 100 recettes de l'entrée au dessert, LAMBERT Isabelle, Éditions Modus Vivendi, 2016, p. 154.

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