Bonhommes en pain d'épices
Rappelle une histoire de notre enfance. :)
Belle recette à faire avec les enfants. En prime, ils peuvent inventer des récits avant de les manger !
**Détail pratique : ils se congèlent !
Difficulté
Ingrédients
Pour 5 Douzaine(s) (
)
Recipe
- 1/4 tasse(s) beurre salé à température ambiante
- 1/2 tasse(s) cassonade foncée bien tassée (ou 3/4 tasse)
- 1/2 tasse(s) mélasse
- 2 oeufs à température ambiante
- 2 tasse(s) farine non blanchie
- 1 tasse(s) farine de blé
- 2 cuillère(s) à café gingembre moulu
- 2 cuillère(s) à café cannelle
- 1/4 cuillère(s) à café clou de girofle moulu
- 2 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
Préparation de la recette Bonhommes en pain d'épices
- Dans le bol du robot, battre le beurre en crème. Ajouter la cassonade, la mélasse et les œufs. Battre jusqu’à ce que le mélange soit léger.
- Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, les épices et le bicarbonate de soude.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs au premier mélange en donnant quelques impulsions après chaque addition.
- Emballer la pâte dans une pellicule antiadhésive et la réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit ferme, de 2 à 3 heures.
- Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à 325 °F.
- Sur une surface farinée, abaisser la pâte à 5 mm. Et tailler à l’emporte-pièce.
- Transférer les bonhommes sur les plaques à biscuits recouvertes de papier sulfurisé.
- Cuire environ 8 minutes.
- Refroidir sur une grille.
- Décorer au goût.
Conserver dans un contenant hermétique.
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