Nouilles asiatiques aux pétoncles et crevettes

Des nouilles asiatiques, c'est toujours frais et apprécié. Celles-ci contiennent de la sauce Hoisin dont l'ingrédient principal est la fève de soya.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1/2 tasse(s) sauce Hoisin
  • 1/2 poivron vert
  • 1 touche(s) graines de sésame (au goût)
  • 340 grammes crevettes et pétoncles Irrésistibles surgelées
  • 2 branches de céleri
  • 1 cuillère(s) à soupe gingembre frais
  • 1/2 poivron rouge
  • 5 champignons de Paris (ou 1/2 champignon Portobello)
  • 1 touche(s) huile asiatique au wasabi Compliments Sensations (au goût)
  • 4 balluchons de nouilles chinoises style Chow Mein
  • 1/2 oignon

Préparation de la recette Nouilles asiatiques aux pétoncles et crevettes

    • La veille : mettre à décongeler les crevettes et pétoncles.
    • Dans un chaudron, faire bouillir l'eau pour les nouilles.
    • Couper les légumes en morceaux.
    • Faire chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter les oignons, faites revenir 2 minutes.
    • Ajouter les poivrons et le céleri. Laisser cuire 3 minutes.
    • Ajouter les nouilles chinoises dans le chaudron et cuire à découvert environ 3 minutes.
    • Égoutter et réserver.
    • Ajouter les champignons et le gingembre dans la poêle.
    • Éponger les crevettes et les pétoncles et les ajouter à la préparation.
    • Ajouter la sauce Hoisin et l'huile asiatique au wasabi. Cuire jusqu'à ce que les pétoncles et les crevettes ne soient plus translucides.
    • Monter les assiettes.
    • Parsemer de graines de sésame.

      Au goût : manger avec des baguettes ! :)

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