Couscous avec saucisse

Couscous avec saucisse

    Un plat tout simple que j'aime beaucoup. Je prends normalement des saucisses italiennes douces mais vous pouvez prendre celles qui vous font envie.

    Habituellement, j'ajoute aussi du céleri, mais je n'en avais pas sous la main pour cette recette. On peut aussi couper très finement un oignon jaune et l'ajouter au couscous avec les autres légumes.

Pizzas all dressed

Pizzas all dressed

    Une pizza traditionnelle sur pain Naan. On peut utiliser n'importe lequel des salamis ou pepperonis pour varier le goût et ajouter des tranches de champignons de Paris.

Cuisses de poulet à la portuguaise

Cuisses de poulet à la portuguaise

    La marinade au jus de citron est délicieuse. Elle rend les cuisses très tendres! Mais en même temps, la cuisson sur la plaque les rend croustillantes!

Dumplings sucrés avec des crevettes

Dumplings sucrés avec des crevettes

    Qu'on les appelle quenelles, les dumplings sont toujours aussi délicieux et nourrissants! J'ai inventé cette recette et mes enfants l'ont adorée.

Mélange cinq-épices asiatique

Mélange cinq-épices asiatique

    Il existe plusieurs mélanges de cinq-épices asiatique. Pour ma part, j'ai choisi celui-ci. Je l'utilise dans ma recette de boeuf à l'orange.

 

Mes enfants n'avaient pas le goût de manger de la papaye fraîche, je l'ai donc transformée en smoothie santé. En plus de contenir des fibres, la papaye est un antioxydant et est donc bonne pour le coeur. Pourquoi s'en priver? :)

J'y ai ajouté des graines de lin qui sont riches en omega-3, aussi intéressante pour le coeur. Il est idéal de les moudre légèrement avant de les ajouter à la recette.

Catégorie:  Déjeuner Fruits Bleuets
 

Cette recette de sorbet peut faire de délicieuses sucettes glacées nutritives en été.

Une chose est certaine, les enfants raffolent tout autant de la présentation dans les demi-oranges que du sorbet! Bonne collation pour les fêtes d'enfants. Succès assuré.

Catégorie:  Desserts Fruits
 

Croyez-moi, vous voulez manger du sucre à la crème de Soeur Angèle! Une petite douceur incontournable surtout à Noël.

Catégorie:  Desserts Fêtes Noël
 

Première TAJINE à vie. Une petite merveille dans la MIJOTEUSE ! Un arc-en-ciel dans la bouche et une odeur enivrante. Que dire de plus !

Tajine = Plat marocain à base de légumes ou fruits, cuits à l'étouffée, mélangés à de la viande, de la volaille ou du poisson. Désigne aussi le contenant en terre cuite.

 

Une bonne tajine aux dattes. On peut aussi la servir avec du couscous et utiliser des pommes de terre douces à la place, si on le désire.

Les dattes contiennent une bonne source de fibres alimentaires et d'antioxydants. Comme elles sont un fruit à forte teneur énergétique, elles sont idéales pour les activités sportives intenses.

 

Ce dessert rappelle la tarte au citron. Contrairement à la préparation du marché, il ne contient pas d'additifs. Le citron est riche en vitamine C. Il a des propriétés antiseptiques et est donc utilisé dans de nombreux traitements contre le mal de gorge.

Catégorie:  Desserts Tartes Fêtes Fruits
 

Une petite gâterie !

Catégorie:  Desserts Tartes Noël Pâques Action de grâces
 

Cette tarte est toute simple à faire. Elle était tellement convoitée lorsque je l'ai cuisinée que je n'ai pu résister à l'ajouter sur le site. On aurait tout aussi bien pu prendre une préparation à la citrouille ou aux raisins! J'en ai profité pour faire une recette double de pâte à tarte et préparer en même temps une tarte aux pommes, puis congeler le reste.

Catégorie:  Desserts Tartes Fêtes Fruits
 

La tarte aux fruits frais est un de mes desserts préférés en été. Comme c'était la saison des fraises, je n'ai pu résister à l'envie de la confectionner avec nos propres fraises cueillies à la maison, mais on peut y ajouter des framboises, des bleuets, des kiwis, des cerises de terre, des ananas, des raisins, des caramboles...

Je prends des biscuits Graham, car cela laisse plus de latitude pour faire des desserts Graham en sandwich ou autres par la suite.

Catégorie:  Desserts Tartes Fêtes Fraises Fruits
 

Une des tartes préférées de mon père. Toute en douceur... Vous pouvez verser un soupçon de sirop d'érable sur votre pointe encore chaude. Miam !

Catégorie:  Desserts Tartes Fêtes Noël Pâques Action de grâces

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