Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Pain maison à la mijoteuse

Pain maison à la mijoteuse

    Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

    Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

Cheeseburger traditionnel

Cheeseburger traditionnel

    Un cheeseburger traditionnel avec du boeuf mais rien ne nous empêche de varier la viande (ou de prendre à base de protéines végétales) ou le fromage. Aussi, on peut utiliser des épices à steak sur la viande ou la délicieuse marinade sèche à l'ail. Vous pouvez faire griller le pain ou non comme dans cette recette.

Soupe à l'oignon gratinée facile

Soupe à l'oignon gratinée facile

    Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.

    Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.

    Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...

Cuisses de poulet croustillantes

Cuisses de poulet croustillantes

    La peau du poulet est goûteuse et croustillante! Comme on prépare plus de cuisses, on peut faire de bons sandwichs savoureux.

Brochettes de crevettes et de pommes

Une belle recette à faire au BBQ. La marinade est délicieuse et on doit la laisser reposer seulement 1/2 heure. On peut préparer cette marinade avec la recette de confiture de fraises proposée sur le site.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 6 cuillère(s) à soupe miel
  • 2 cuillère(s) à soupe jus de citron
  • 2 cuillère(s) à soupe basilic séché
  • 32 grosses crevettes
  • 4 pincée(s) paprika
  • 4 cuillère(s) à café sucre en poudre
  • 4 cuillère(s) à soupe vinaigre de vin rouge
  • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à soupe confiture de fraise
  • 3 pommes Gala
  • 2 gousses d'ail émincées

Préparation de la recette Brochettes de crevettes et de pommes

    • Dans un bol, battre le miel, l'huile d'olive, le basilic, la confiture de fraises, le paprika, l'ail, le vinaigre, le jus de citron et le sucre en poudre avec un fouet.
    • Verser dans un gros sac de congélation.
    • Couper les pommes en lamelles.
    • Intégrer les crevettes et les pommes dans le sac de congélation.
    • Bien mélanger.
    • Réfrigérer pendant 30 minutes.
    • Répartir les pommes et les crevettes sur quatre brochettes.
    • Jeter le reste de marinade.
    • Faire cuire les brochettes au barbecue jusqu'à ce que les crevettes soient opaques, soit environ 5 minutes de chaque côté.
    • Servir avec l'accompagnement de votre choix.

      Source : Brochettes de crevettes et de pommes.

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