Saumon au miel et au citron

Saumon au miel et au citron

    J'ai un beau citron qui a poussé sur mon arbuste et j'ai trouvé cette recette de saumon pour bien l'utiliser. Avec le miel, vous m'en direz des nouvelles!

Nouilles Udon miel et ail

Nouilles Udon miel et ail

    Des nouilles Udon, elles sont pratiques car elles s'apprêtent rapidement. De plus, ça fait différent comme plat asiatique. J'ai pris du poulet mais on aurait tout aussi bien pu prendre du porc, du dindon ou du tofu. J'avais de petits zucchinis de mon jardin, j'en ai profité pour en ajouter dans la recette.

Poulet au pesto et brocoli

Poulet au pesto et brocoli

    La combinaison du poulet, du pesto, du brocoli et du fromage est divine! Mes enfants ont tout de suite adoré cette recette faite à partir du pesto maison. C'est un goût frais en bouche.

Sauce à pizza maison

Sauce à pizza maison

    Cette sauce à pizza est toute facile à préparer. On conserve le reste dans un pot au frigo. Elle peut nous devenir utile pour des sous-marins ou autres.

Baguettes de pain sans pétrissage

Baguettes de pain sans pétrissage

    De bonnes baguettes de pain maison. On peut les utiliser avec une dégustation de fromages, avec de la bruschetta, en sandwichs, en croûtons... Laissez aller votre imagination!

Pesto à la coriandre

Parfois on achète une botte de coriandre et on n'a pas toujours le temps de la cuisiner dans les plats ou c'est la fin de saison au jardin et vous voulez faire durer votre coriandre et la déguster durant les grands froids de l'hiver. Je vous propose donc une recette de pesto à la coriandre fraîche en bouche !

Je vous recommande aussi le pesto au basilic.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 2 cuillère(s) à soupe jus de citron
  • 1 botte de coriandre
  • 1 poignée(s) d'amandes
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 tasse(s) d'huile d'olive (ou au goût)

Préparation de la recette Pesto à la coriandre

    • Mélanger les ingrédients au robot culinaire.
    • Terminer en laissant couler un filet d'huile d'olive lors du mélange des autres ingrédients.
    • Congeler dans des moules à glaçons puis transférer dans un sac à congélation.
    • Ajouter directement dans les pâtes cuites.
    • Ajouter une touche d'huile d'olive au goût.

      Note : On peut remplacer les amandes par des pistaches.

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