Crème de tomates aux raviolis et poivrons rôtis

Crème de tomates aux raviolis et poivrons rôtis

    Cette crème a remporté un vif succès à la maison. Surtout qu'elle a été faite à partir de tomates en pot maison.

    Pour une version végé. on prend des raviolis au fromage, du tofu soyeux et un bouillon de légumes.

Hot chicken facile

Hot chicken facile

    Simple et réconfortant.

    Tout peut être réchauffé au micro-ondes, ce qui diminue le temps de préparation.

    L'idéal est de le faire à partir du poulet à la mijoteuse. Sinon, on fait cuire des poitrines de poulet (viande blanche) ou des hauts de cuisse de poulet (viande brune) désossés selon notre préférence.

    Vous pouvez le servir avec des frites santé.

Hot dogs santé

Hot dogs santé

    J'avais le goût d'un hot dog, mais sans nitrites. Je l'ai donc fait avec des saucisses au tofu, agrémenté de crudités (poivron rouge, carottes nantaises colorées et concombre) = manger des hot dog sans culpabilité. ;) Vous pouvez aussi faire des frites "santé" en accompagnement.

Saumon au miel et au citron

Saumon au miel et au citron

    J'ai un beau citron qui a poussé sur mon arbuste et j'ai trouvé cette recette de saumon pour bien l'utiliser. Avec le miel, vous m'en direz des nouvelles!

Nouilles Udon miel et ail

Nouilles Udon miel et ail

    Des nouilles Udon, elles sont pratiques car elles s'apprêtent rapidement. De plus, ça fait différent comme plat asiatique. J'ai pris du poulet mais on aurait tout aussi bien pu prendre du porc, du dindon ou du tofu. J'avais de petits zucchinis de mon jardin, j'en ai profité pour en ajouter dans la recette.

Pesto à la coriandre

Parfois on achète une botte de coriandre et on n'a pas toujours le temps de la cuisiner dans les plats ou c'est la fin de saison au jardin et vous voulez faire durer votre coriandre et la déguster durant les grands froids de l'hiver. Je vous propose donc une recette de pesto à la coriandre fraîche en bouche !

Je vous recommande aussi le pesto au basilic.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 1/2 tasse(s) d'huile d'olive (ou au goût)
  • 2 cuillère(s) à soupe jus de citron
  • 1 botte de coriandre
  • 1 poignée(s) d'amandes
  • 1 gousse d'ail

Préparation de la recette Pesto à la coriandre

    • Mélanger les ingrédients au robot culinaire.
    • Terminer en laissant couler un filet d'huile d'olive lors du mélange des autres ingrédients.
    • Congeler dans des moules à glaçons puis transférer dans un sac à congélation.
    • Ajouter directement dans les pâtes cuites.
    • Ajouter une touche d'huile d'olive au goût.

      Note : On peut remplacer les amandes par des pistaches.

Vos avis sur cette recette (0)


Rechercher une recette