Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Pain maison à la mijoteuse

Pain maison à la mijoteuse

    Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

    Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

Cheeseburger traditionnel

Cheeseburger traditionnel

    Un cheeseburger traditionnel avec du boeuf mais rien ne nous empêche de varier la viande (ou de prendre à base de protéines végétales) ou le fromage. Aussi, on peut utiliser des épices à steak sur la viande ou la délicieuse marinade sèche à l'ail. Vous pouvez faire griller le pain ou non comme dans cette recette.

Soupe à l'oignon gratinée facile

Soupe à l'oignon gratinée facile

    Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.

    Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.

    Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...

Cuisses de poulet croustillantes

Cuisses de poulet croustillantes

    La peau du poulet est goûteuse et croustillante! Comme on prépare plus de cuisses, on peut faire de bons sandwichs savoureux.

Pâté chinois traditionnel

Un pâté chinois typique. Ce mets est toujours un plat apprécié des enfants. Parfois, j'ajoute aussi du céleri dans la préparation de viande et une touche de crème sûre aux pommes de terre. Pratique comme tout, vous pouvez congeler les portions supplémentaires. Le défi du pâté chinois est l'assaisonnement des pommes de terre.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 oignon jaune
  • 1 livre(s) boeuf haché maigre
  • 6 pommes de terre moyennes
  • 341 mL maïs deux couleurs (certains préfèrent en crème)
  • 1 oignon vert
  • 2 cuillère(s) à soupe huile olive
  • 1/2 tasse de lait
  • 5 touche(s) beurre
  • 1 paprika doux (au goût)
  • 1 pincée(s) poivre noir (au goût)

Préparation de la recette Pâté chinois traditionnel

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Prendre un chaudron, y disposer les pommes de terre et couvrir d'eau.
    • Faire cuire environ 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
    • Pendant ce temps, couper l'oignon jaune finement.
    • Faire chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter les oignons et le boeuf. Faire revenir.
    • Couper l'oignon vert en rondelles.
    • Préchauffer le four à 350 0F.
    • Piler les patates et ajouter du lait jusqu'à consistance crémeuse.
    • Combiner les oignons verts et le poivre noir dans la préparation de pommes de terre.
    • Étaler le maïs égoutté sur la préparation de viande.
    • Superposer la préparation de pommes de terre.
    • Disposer de fins morceaux de beurre sur les pommes de terre.
    • Saupoudrer de paprika.
    • Enfourner environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.

      Bon appétit!

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