Saumon au miel et au citron

Saumon au miel et au citron

    J'ai un beau citron qui a poussé sur mon arbuste et j'ai trouvé cette recette de saumon pour bien l'utiliser. Avec le miel, vous m'en direz des nouvelles!

Nouilles Udon miel et ail

Nouilles Udon miel et ail

    Des nouilles Udon, elles sont pratiques car elles s'apprêtent rapidement. De plus, ça fait différent comme plat asiatique. J'ai pris du poulet mais on aurait tout aussi bien pu prendre du porc, du dindon ou du tofu. J'avais de petits zucchinis de mon jardin, j'en ai profité pour en ajouter dans la recette.

Poulet au pesto et brocoli

Poulet au pesto et brocoli

    La combinaison du poulet, du pesto, du brocoli et du fromage est divine! Mes enfants ont tout de suite adoré cette recette faite à partir du pesto maison. C'est un goût frais en bouche.

Sauce à pizza maison

Sauce à pizza maison

    Cette sauce à pizza est toute facile à préparer. On conserve le reste dans un pot au frigo. Elle peut nous devenir utile pour des sous-marins ou autres.

Baguettes de pain sans pétrissage

Baguettes de pain sans pétrissage

    De bonnes baguettes de pain maison. On peut les utiliser avec une dégustation de fromages, avec de la bruschetta, en sandwichs, en croûtons... Laissez aller votre imagination!

Marinade asiatique

Cette marinade sucrée est délicieuse. On peut l'utiliser avec du porc, du poulet ou du boeuf. Comme le goût de l'huile de sésame est prononcée, on évite d'en ajouter trop. Le gingembre frais apporte une touche rafraîchissante très agréable.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Part(s) ()

Recipe

  • 6 cuillère(s) à soupe sauce soja
  • 1 petit oignon
  • 3 cuillère(s) à soupe cassonade
  • 2 cuillère(s) à soupe huile végétale
  • 2 cuillère(s) à soupe huile de sésame
  • 3 cuillère(s) à soupe d'eau
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 2 cuillère(s) à café gingembre frais
  • 1/2 cuillère(s) à café poivre noir
  • 1 touche(s) poivre de Cayenne

Préparation de la recette Marinade asiatique

    • Couper l'oignon, l'ail et le gingembre en fins morceaux.
    • Mélanger les ingrédients dans un bol.
    • Intégrer la viande.
    • Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur au moins 6 heures ou toute la journée avant de griller.

      Inspiration : Les meilleures recettes au Barbecue, Éditions Broquet, 2010, p. 116.

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