Dumplings sucrés avec des crevettes

Dumplings sucrés avec des crevettes

    Qu'on les appelle quenelles, les dumplings sont toujours aussi délicieux et nourrissants! J'ai inventé cette recette et mes enfants l'ont adorée.

Mélange cinq-épices asiatique

Mélange cinq-épices asiatique

    Il existe plusieurs mélanges de cinq-épices asiatique. Pour ma part, j'ai choisi celui-ci. Je l'utilise dans ma recette de boeuf à l'orange.

Boeuf à l'orange à la mijoteuse

Boeuf à l'orange à la mijoteuse

    La viande fond dans la bouche. Le goût à l'orange nous sort des repas traditionnels. On peut servir avec du riz, des nouilles udon, des vermicelles, etc. Ce qui vous fait envie!

    Je l'ai accompagné avec la salade de concombre asiatique mais comme je n'avais pas de poivrons rouges sous la main, j'ai adapté avec des poivrons verts.

Fondue au fromage

Fondue au fromage

    Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.

Salade fraîche de goberge et maïs

Salade fraîche de goberge et maïs

    Une salade santé, rapide à faire. Elle se glisse bien dans les boîtes à lunch. J'avais pris le goberge au goût de homard et c'était délicieux! J'imagine qu'on peut prendre aussi du crabe ou du vrai homard si ça nous dit. Idéale en temps de canicule car elle ne demande pas de cuisson!

Chili végétarien aux lentilles

Les légumineuses sont nourrissantes, peu coûteuses et riches en protéines végétales. On y retrouve en prime beaucoup de légumes. Cette recette, pas monotone du tout, est délicieuse. Une bonne idée pour les lundis sans viande.

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 personnes ()

Recipe

  • 1/2 oignon coupé en 2
  • 1 zucchini
  • 1 branche de céleri
  • 1 carotte nantaise
  • 1 poivron rouge coupé en 4
  • 796 mL tomates en dés non salées
  • 540 mL lentilles rincées et égouttées
  • 2 cuillère(s) à café poudre de chili
  • 2 cuillère(s) à café cumin moulu
  • 2 cuillère(s) à café paprika fumé
  • 2 cuillère(s) à café fines herbes
  • 1 tasse(s) fromage mozzarella râpé
  • 1 nachos (au goût)

Préparation de la recette Chili végétarien aux lentilles

    • Hacher les légumes au robot culinaire.
    • Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle, faire chauffer et y verser la préparation de légumes.
    • Ajouter les tomates, les lentilles et les épices. Mélanger.
    • Laisser mijoter à feu moyen environ 20 minutes.
    • Servir avec du fromage et des nachos.

      Note : ajouter plus d'épices et de la sauce piquante au goût.

      Source : Chili ensoleillé.

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