Dumplings sucrés avec des crevettes

Dumplings sucrés avec des crevettes

    Qu'on les appelle quenelles, les dumplings sont toujours aussi délicieux et nourrissants! J'ai inventé cette recette et mes enfants l'ont adorée.

Mélange cinq-épices asiatique

Mélange cinq-épices asiatique

    Il existe plusieurs mélanges de cinq-épices asiatique. Pour ma part, j'ai choisi celui-ci. Je l'utilise dans ma recette de boeuf à l'orange.

Boeuf à l'orange à la mijoteuse

Boeuf à l'orange à la mijoteuse

    La viande fond dans la bouche. Le goût à l'orange nous sort des repas traditionnels. On peut servir avec du riz, des nouilles udon, des vermicelles, etc. Ce qui vous fait envie!

    Je l'ai accompagné avec la salade de concombre asiatique mais comme je n'avais pas de poivrons rouges sous la main, j'ai adapté avec des poivrons verts.

Fondue au fromage

Fondue au fromage

    Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.

Salade fraîche de goberge et maïs

Salade fraîche de goberge et maïs

    Une salade santé, rapide à faire. Elle se glisse bien dans les boîtes à lunch. J'avais pris le goberge au goût de homard et c'était délicieux! J'imagine qu'on peut prendre aussi du crabe ou du vrai homard si ça nous dit. Idéale en temps de canicule car elle ne demande pas de cuisson!

Zucchinis farcis aux poivrons et fromage

Ces zucchinis farcis sont délicieux en entrée mais aussi en accompagnement de brochettes, de poitrines de poulet ou d'un steak. Le vinaigre balsamique donne du punch!
Parfait pour une recette sur le BBQ mais on peut aussi les faire cuire au four à 350 0F jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 4 zucchinis
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 tasse(s) fromage râpé cheddar ou mozza.
  • 1 touche(s) basilic frais ou du basilic séché
  • 1 touche(s) vinaigre balsamique
  • 1 touche(s) huile d'olive pressée à froid
  • 1 pincée(s) sel et poivre (au goût)

Préparation de la recette Zucchinis farcis aux poivrons et fromage

    • Couper les oignons et les poivrons finement.
    • Râper le fromage.
    • Émincer du basilic frais.
    • Déposer le tout dans un bol.
    • Arroser d'un filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
    • Ajouter sel et poivre au goût.
    • Laisser reposer.
    • Couper les zucchinis en deux et les creuser.
    • Disposer du centre dans une éventuelle crème de légumes.
    • Farcir les zucchinis avec la préparation.
    • Faire cuire sur le BBQ.

      Bon régal!

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