Pizza marguarita

Pizza marguarita

    La pizza marguarita est caractérisée par des tomates fraîches et du fromage. Cette fois-ci, j'ai pris du chèvre aux fines herbes. Par contre, ce pourrait aussi être de gros bocconcinis coupés en rondelles.

    Pour la pâte, j'ai choisi une croûte mince déjà préparée avec de la sauce à étendre, mais libre à vous d'utiliser des pitas grecs, des pains naan ou toute autre pâte pour varier.

Cornichons sucrés

Cornichons sucrés

    C'est tellement bon pour rehausser du ragoût, de la tourtière... Comme je n'avais pas de graines de moutarde ou de céleri, j'ai remplacé par des graines de coriandre.

    Toute une aventure pour mon fils et moi lorsque nous avons fait ces cornichons. Si vous utilisez une mandoline, assurez-vous de bien protéger vos doigts. ;)

Salade au goberge et légumes croquants

Salade au goberge et légumes croquants

    Une bonne salade repas (si on ajoute un féculent - pain, pâtes, etc.) qu'on peut aussi servir en accompagnement. Elle est bienvenue dans les boîtes à lunch!

Bagel au saumon fumé

Bagel au saumon fumé

    Un classique que nous adorons! La finesse du saumon fumé et le mariage avec les câpres donnent un goût exquis! Si le coeur vous en dit, vous pouvez trancher finement des rondelles d'oigons et les ajouter avant de mettre les câpres.

Couscous avec saucisse

Couscous avec saucisse

    Un plat tout simple que j'aime beaucoup. Je prends normalement des saucisses italiennes douces mais vous pouvez prendre celles qui vous font envie.

    Habituellement, j'ajoute aussi du céleri, mais je n'en avais pas sous la main pour cette recette. On peut aussi couper très finement un oignon jaune et l'ajouter au couscous avec les autres légumes.

Frites "santé"

Des frites délicieuses et plus saines que celles de la cantine du coin. :) Variez les assaisonnements pour plus de plaisir! Vous pouvez aussi les faire cuire en papillotes sur le BBQ.

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 Part(s) ()

Recipe

  • 6 pommes de terre
  • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café fines herbes séchées
  • 1 cuillère(s) à café paprika fumé
  • 1/2 cuillère(s) à café poudre d'ail
  • 1 pincée(s) poivre et sel (au goût)

Préparation de la recette Frites "santé"

    • Nettoyer les pommes de terre et les couper en quartiers ou à l'aide d'un coupe-frites.
    • Mettre la grille au centre du four et préchauffer à 400 0F.
    • Dans un grand bol, combiner les ingrédients hormis les patates.
    • Poivrer généreusement et ajouter un peu de sel.
    • Ajouter les pommes de terre et bien mélanger.
    • Étendre sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier parchemin.
    • Éviter que les pommes de terre ne se touchent.
    • Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient croustillantes.

      Source : Frites au four de Cuisine futée, parents pressés.

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