Bagel au saumon fumé
Un classique que nous adorons! La finesse du saumon fumé et le mariage avec les câpres donnent un goût exquis! Si le coeur vous en dit, vous pouvez trancher finement des rondelles d'oigons et les ajouter avant de mettre les câpres.
Couscous avec saucisse
Un plat tout simple que j'aime beaucoup. Je prends normalement des saucisses italiennes douces mais vous pouvez prendre celles qui vous font envie.
Habituellement, j'ajoute aussi du céleri, mais je n'en avais pas sous la main pour cette recette. On peut aussi couper très finement un oignon jaune et l'ajouter au couscous avec les autres légumes.
Pizzas all dressed
Une pizza traditionnelle sur pain Naan. On peut utiliser n'importe lequel des salamis ou pepperonis pour varier le goût et ajouter des tranches de champignons de Paris.
Cuisses de poulet à la portuguaise
La marinade au jus de citron est délicieuse. Elle rend les cuisses très tendres! Mais en même temps, la cuisson sur la plaque les rend croustillantes!
Dumplings sucrés avec des crevettes
Qu'on les appelle quenelles, les dumplings sont toujours aussi délicieux et nourrissants! J'ai inventé cette recette et mes enfants l'ont adorée.
Tarte au citron réinventée
Ce dessert rappelle la tarte au citron. Contrairement à la préparation du marché, il ne contient pas d'additifs. Le citron est riche en vitamine C. Il a des propriétés antiseptiques et est donc utilisé dans de nombreux traitements contre le mal de gorge.
Ingrédients
Pour 4 personnes (
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Recipe
- 2 citrons
- 1/2 tasse(s) sucre
- 1/4 tasse(s) fécule de maïs
- 1/2 tasse(s) eau
- 1 tasse(s) jus d'orange
- 4 biscuits Graham (ou 1/2 tasse de chapelure)
- 1/2 tasse(s) yogourt grec à la vanille
Préparation de la recette Tarte au citron réinventée
- À l'aide d'un rouleau à tarte, écraser 4 biscuits Graham dans un grand sac Ziploc.
- Les répartir dans des verrines.
- Nettoyer et presser le jus des citrons dans un bol allant au micro-onde.
- Ajouter le sucre, la fécule de maïs, l'eau et le jus d'orange.
- Bien mélanger pour délayer la fécule de maïs.
- Chauffer au micro-onde à puissance maximale environ 2 minutes.
- Fouetter de nouveau pour obtenir une texture parfaitement lisse.
- Chauffer encore 1 à 2 minutes à puissance maximale ou jusqu'à épaississement.
- Fouetter encore.
- Verser la crème au citron sur le Graham et laisser refroidir environ 20 minutes au frigo.
- Au moment de servir, garnir de yogourt grec à la vanille.
Note : Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Source : Cuisine futée, parents pressés : Crème étagée au citron.
