Saumon au miel et au citron
J'ai un beau citron qui a poussé sur mon arbuste et j'ai trouvé cette recette de saumon pour bien l'utiliser. Avec le miel, vous m'en direz des nouvelles!
Nouilles Udon miel et ail
Des nouilles Udon, elles sont pratiques car elles s'apprêtent rapidement. De plus, ça fait différent comme plat asiatique. J'ai pris du poulet mais on aurait tout aussi bien pu prendre du porc, du dindon ou du tofu. J'avais de petits zucchinis de mon jardin, j'en ai profité pour en ajouter dans la recette.
Poulet au pesto et brocoli
La combinaison du poulet, du pesto, du brocoli et du fromage est divine! Mes enfants ont tout de suite adoré cette recette faite à partir du pesto maison. C'est un goût frais en bouche.
Sauce à pizza maison
Cette sauce à pizza est toute facile à préparer. On conserve le reste dans un pot au frigo. Elle peut nous devenir utile pour des sous-marins ou autres.
Baguettes de pain sans pétrissage
De bonnes baguettes de pain maison. On peut les utiliser avec une dégustation de fromages, avec de la bruschetta, en sandwichs, en croûtons... Laissez aller votre imagination!
Tarte au citron réinventée
Ce dessert rappelle la tarte au citron. Contrairement à la préparation du marché, il ne contient pas d'additifs. Le citron est riche en vitamine C. Il a des propriétés antiseptiques et est donc utilisé dans de nombreux traitements contre le mal de gorge.
Ingrédients
Pour 4 personnes (
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Recipe
- 2 citrons
- 1/2 tasse(s) sucre
- 1/4 tasse(s) fécule de maïs
- 1/2 tasse(s) eau
- 1 tasse(s) jus d'orange
- 4 biscuits Graham (ou 1/2 tasse de chapelure)
- 1/2 tasse(s) yogourt grec à la vanille
Préparation de la recette Tarte au citron réinventée
- À l'aide d'un rouleau à tarte, écraser 4 biscuits Graham dans un grand sac Ziploc.
- Les répartir dans des verrines.
- Nettoyer et presser le jus des citrons dans un bol allant au micro-onde.
- Ajouter le sucre, la fécule de maïs, l'eau et le jus d'orange.
- Bien mélanger pour délayer la fécule de maïs.
- Chauffer au micro-onde à puissance maximale environ 2 minutes.
- Fouetter de nouveau pour obtenir une texture parfaitement lisse.
- Chauffer encore 1 à 2 minutes à puissance maximale ou jusqu'à épaississement.
- Fouetter encore.
- Verser la crème au citron sur le Graham et laisser refroidir environ 20 minutes au frigo.
- Au moment de servir, garnir de yogourt grec à la vanille.
Note : Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Source : Cuisine futée, parents pressés: Crème étagée au citron.
