Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Pain maison à la mijoteuse

Pain maison à la mijoteuse

    Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

    Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

Cheeseburger traditionnel

Cheeseburger traditionnel

    Un cheeseburger traditionnel avec du boeuf mais rien ne nous empêche de varier la viande (ou de prendre à base de protéines végétales) ou le fromage. Aussi, on peut utiliser des épices à steak sur la viande ou la délicieuse marinade sèche à l'ail. Vous pouvez faire griller le pain ou non comme dans cette recette.

Soupe à l'oignon gratinée facile

Soupe à l'oignon gratinée facile

    Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.

    Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.

    Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...

Cuisses de poulet croustillantes

Cuisses de poulet croustillantes

    La peau du poulet est goûteuse et croustillante! Comme on prépare plus de cuisses, on peut faire de bons sandwichs savoureux.

Biscuits épicés aux pommes

Des biscuits savoureux faits avec nos bonnes pommes du Québec!

Difficulté

Ingrédients

Pour 3 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 1/2 tasse(s) beurre fondu
  • 1/2 tasse(s) cassonade tassée
  • 1/4 tasse(s) sucre
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse(s) jus de pommes
  • 1 1/4 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 tasse(s) farine à blé entier
  • 1/2 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère(s) à café cannelle moulue
  • 1/2 cuillère(s) à café muscade moulue
  • 1 touche(s) clou de girofle
  • 1 tasse(s) pommes râpées

Préparation de la recette Biscuits épicés aux pommes

    • Mettre une grille dans le haut du four.
    • Préchauffer le four à 375 0F.
    • Dans un bol, mélanger les farines, le sucre, la cassonade, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le clou de girofle.
    • Dans un second, combiner le beurre, l'oeuf et le jus de pommes.
    • Ajouter graduellement au premier mélange en battant à faible vitesse.
    • Incorporer doucement les pommes.
    • À l'aide de deux cuillers, déposer de la préparation sur une plaque à biscuits.
    • Cuire environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour soit légèrement doré.

      Source : Julie Aubé.

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