Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Pain maison à la mijoteuse

Pain maison à la mijoteuse

    Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

    Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

Cheeseburger traditionnel

Cheeseburger traditionnel

    Un cheeseburger traditionnel avec du boeuf mais rien ne nous empêche de varier la viande (ou de prendre à base de protéines végétales) ou le fromage. Aussi, on peut utiliser des épices à steak sur la viande ou la délicieuse marinade sèche à l'ail. Vous pouvez faire griller le pain ou non comme dans cette recette.

Soupe à l'oignon gratinée facile

Soupe à l'oignon gratinée facile

    Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.

    Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.

    Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...

Cuisses de poulet croustillantes

Cuisses de poulet croustillantes

    La peau du poulet est goûteuse et croustillante! Comme on prépare plus de cuisses, on peut faire de bons sandwichs savoureux.

Mélange de fines herbes séchées

Lorsque j'ai regardé le mélange sur le sachet de fines herbes à l'épicerie, je me suis dit que j'avais toutes les épices sèches à la maison. Qui plus est, je pouvais varier celles-ci à mon gré selon la disponibilité et mon goût.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Part(s) ()

Recipe

  • 2 cuillère(s) à soupe origan
  • 2 cuillère(s) à soupe basilic
  • 2 cuillère(s) à soupe marjolaine
  • 4 cuillère(s) à café sarriette
  • 2 cuillère(s) à café romarin
  • 2 cuillère(s) à café thym

Préparation de la recette Mélange de fines herbes séchées

    • Dans un bol, bien mélanger toutes les épices.
    • Verser dans un pot en verre et fermer hermétiquement avec un couvercle.
    • Utiliser ce mélange pour aromatiser les soupes, plats de viande, BBQ ou plats de légumes.

      Note : La recette originale contenait de la sauge, que j'ai remplacée par le thym. La recette au marché contenait à mon souvenir : de l'origan, du basilic, du thym, de la marjolaine et du persil séché. Laissez votre créativité déborder!

      Inspiration : Passion Recettes.

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