Saumon au miel et au citron
J'ai un beau citron qui a poussé sur mon arbuste et j'ai trouvé cette recette de saumon pour bien l'utiliser. Avec le miel, vous m'en direz des nouvelles!
Nouilles Udon miel et ail
Des nouilles Udon, elles sont pratiques car elles s'apprêtent rapidement. De plus, ça fait différent comme plat asiatique. J'ai pris du poulet mais on aurait tout aussi bien pu prendre du porc, du dindon ou du tofu. J'avais de petits zucchinis de mon jardin, j'en ai profité pour en ajouter dans la recette.
Poulet au pesto et brocoli
La combinaison du poulet, du pesto, du brocoli et du fromage est divine! Mes enfants ont tout de suite adoré cette recette faite à partir du pesto maison. C'est un goût frais en bouche.
Sauce à pizza maison
Cette sauce à pizza est toute facile à préparer. On conserve le reste dans un pot au frigo. Elle peut nous devenir utile pour des sous-marins ou autres.
Baguettes de pain sans pétrissage
De bonnes baguettes de pain maison. On peut les utiliser avec une dégustation de fromages, avec de la bruschetta, en sandwichs, en croûtons... Laissez aller votre imagination!
Pouding aux fruits surgelés
Le pouding aux fruits est un classique. On peut varier les fruits congelés, pour cette recette j'ai pris le mélange de petits fruits incluant des cerises. Tout moelleux, tout bon!
Ingrédients
Pour 4 personnes (
)
Recipe
- 1 tasse(s) sucre
- 600 grammes fruits surgelés (1 sac)
- 3/4 tasse(s) farine tout usage non blanchie
- 1/4 tasse(s) lait
- 2 cuillère(s) à café fécule de maïs
- 1 cuillère(s) à café poudre à pâte
- 1/2 cuillère(s) à café extrait de vanille
- 6 cuillère(s) à soupe beurre non salé, fondu
- 1 pincée(s) sel
- 1 oeuf
Préparation de la recette Pouding aux fruits surgelés
- Placer la grille au centre du four et préchauffer à 350 0F.
- Dans un plat carré en pyrex 20 cm X 20 cm (8" X 8"), capacité 2 L. Mélanger 1/2 tasse de sucre avec le fécule.
- Ajouter les fruits et bien mélanger. Réserver.
- Dans un bol, combiner la farine, 1/2 tasse de sucre, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
- Dans un second bol: combiner le beurre, l'oeuf, l'extrait de vanille et le lait.
- Incorporer aux ingrédients secs, graduellement.
- Répartir sur la préparation de petits fruits.
- Cuire au four 1 h à 1 h 1/4 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Il est meilleur la journée même, gâtez-vous!
Inspiration: Le pouding aux fruits surgelés de Ricardo.
