Poulet au pesto et brocoli

Poulet au pesto et brocoli

    La combinaison du poulet, du pesto, du brocoli et du fromage est divine! Mes enfants ont tout de suite adoré cette recette faite à partir du pesto maison. C'est un goût frais en bouche.

Sauce à pizza maison

Sauce à pizza maison

    Cette sauce à pizza est toute facile à préparer. On conserve le reste dans un pot au frigo. Elle peut nous devenir utile pour des sous-marins ou autres.

Baguettes de pain sans pétrissage

Baguettes de pain sans pétrissage

    De bonnes baguettes de pain maison. On peut les utiliser avec une dégustation de fromages, avec de la bruschetta, en sandwichs, en croûtons... Laissez aller votre imagination!

Raclette

Raclette

    Mon repas préféré! C'est délicieux! Mais assez riche. ;) La raclette est un repas Suisse.

    Cette fois-ci, je l'ai servie avec un saumon fumé en entrée. Pour le fromage, vous pouvez évidemment prendre du fromage à raclette mais rien ne vous empêche de varier les plaisirs. Si l'envie vous en dit, vous pouvez aussi acheter de la viande de grison. Elle est salée mais délicieuse!

    Certains servent souvent la raclette avec des pommes de terre. Cette fois-ci comme j'avais du pain Naan, c'est ce que j'ai pris comme féculent. On aurait pu aussi prendre du pain baguette tranchée en rondelles que l'on gratine... Habituellement, j'aime beaucoup aussi des oignons verts en rondelles.

Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Éclats de yogourt aux fruits

Un bon dessert santé rafraîchissant. On peut mettre les fruits et les noix qui nous inspirent. C'est le temps de laisser toute la place à notre imagination ou ce dont on dispose! Pour ma part, j'ai utilisé des pépites de caramel au lieu de celles au chocolat.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 1/2 tasse(s) yogourt grec à la vanille
  • 1/4 tasse(s) fraises fraîches en petits dés
  • 1/2 tasse(s) bleuets
  • 2 cuillère(s) à soupe pistaches entières
  • 1 cuillère(s) à soupe flocons de noix de coco
  • 1 cuillère(s) à soupe pépites de caramel
  • 4 fraises moyennes

Préparation de la recette Éclats de yogourt aux fruits

    • Étendre un papier parchemin sur une plaque de cuisson.
    • Réduire les 4 fraises à la mixette.
    • Amincir les fruits au besoin.
    • Étendre uniformément le yogourt sur la plaque en une couche d'environ 1 cm d'épaisseur.
    • Parsemer des fruits, des pistaches, de la noix de coco et des pépites de caramel sur le yogourt.
    • Enfoncer légèrement dans la garniture.
    • Verser le coulis de fraises.
    • Laisser reposer au moins 3 heures au congélateur.
    • Faites des éclats, puis dégustez!

      Note: Se conserve 1 mois au congélateur dans un sac plastique hermétique.
      Source: Cuisine futée pour parents pressés: Écorce toute garnie.

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