Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Pain maison à la mijoteuse

Pain maison à la mijoteuse

    Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

    Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

Cheeseburger traditionnel

Cheeseburger traditionnel

    Un cheeseburger traditionnel avec du boeuf mais rien ne nous empêche de varier la viande (ou de prendre à base de protéines végétales) ou le fromage. Aussi, on peut utiliser des épices à steak sur la viande ou la délicieuse marinade sèche à l'ail. Vous pouvez faire griller le pain ou non comme dans cette recette.

Soupe à l'oignon gratinée facile

Soupe à l'oignon gratinée facile

    Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.

    Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.

    Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...

Cuisses de poulet croustillantes

Cuisses de poulet croustillantes

    La peau du poulet est goûteuse et croustillante! Comme on prépare plus de cuisses, on peut faire de bons sandwichs savoureux.

Muffins au pain de viande et cheddar

Ce pain de viande contient des légumes et du fromage. Il est donc assez complet comme repas. Il est sympa. car on peut le manger avec les doigts! J'imagine qu'on peut utiliser du porc ou du veau haché si on veut varier les plaisirs. En plus, on peut aussi le congeler, ce qui peut être très pratique un soir de semaine paresse. ;)

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 carotte en petits dés
  • 1 poivron en petits dés
  • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 2 oeufs battus
  • 1/2 tasse(s) biscuits sodas non salés, émiettés
  • 1/2 tasse(s) petits pois surgelés décongelés
  • 1 cuillère(s) à soupe sauce Worcestershire
  • 3 cuillère(s) à soupe ketchup
  • 1 cuillère(s) à soupe épices à steak
  • 1 1/2 livre(s) boeuf haché maigre
  • 12 cubes de fromage cheddar de 2,5 cm
  • 1 touche(s) sel et poivre
  • 1 Sauce
  • 2 cuillère(s) à soupe cassonade
  • 1/2 cuillère(s) à café paprika
  • 3 cuillère(s) à soupe ketchup
  • 1/2 cuillère(s) à soupe sauce Worcestershire

Préparation de la recette Muffins au pain de viande et cheddar

    • Préchauffer le four à 375 0F.
    • Vaporiser de l'huile sur un moule à 12 muffins.
    • Dans une poêle, déposer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon, l'ail, la carotte et le poivron à feu moyen pendant environ 8 minutes.
    • Dans un bol, combiner les légumes avec le reste des ingrédients sauf le fromage.
    • Saler et poivrer au goût.
    • Remplir les cavités de muffins aux deux tiers avec le mélange.
    • Déposer un cube de cheddar, puis recouvrir avec un peu de la préparation.
    • Cuire au four de 20 à 22 minutes.
    • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
    • Badigeonner les pains puis dégustez.

      Inspiration: Pains de viande au cheddar dans des moules à muffins sur Recettes du Québec.

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