Cornichons sucrés
C'est tellement bon pour rehausser du ragoût, de la tourtière... Comme je n'avais pas de graines de moutarde ou de céleri, j'ai remplacé par des graines de coriandre.
Toute une aventure pour mon fils et moi lorsque nous avons fait ces cornichons. Si vous utilisez une mandoline, assurez-vous de bien protéger vos doigts. ;)
Salade au goberge et légumes croquants
Une bonne salade repas (si on ajoute un féculent - pain, pâtes, etc.) qu'on peut aussi servir en accompagnement. Elle est bienvenue dans les boîtes à lunch!
Bagel au saumon fumé
Un classique que nous adorons! La finesse du saumon fumé et le mariage avec les câpres donnent un goût exquis! Si le coeur vous en dit, vous pouvez trancher finement des rondelles d'oigons et les ajouter avant de mettre les câpres.
Couscous avec saucisse
Un plat tout simple que j'aime beaucoup. Je prends normalement des saucisses italiennes douces mais vous pouvez prendre celles qui vous font envie.
Habituellement, j'ajoute aussi du céleri, mais je n'en avais pas sous la main pour cette recette. On peut aussi couper très finement un oignon jaune et l'ajouter au couscous avec les autres légumes.
Pizzas all dressed
Une pizza traditionnelle sur pain Naan. On peut utiliser n'importe lequel des salamis ou pepperonis pour varier le goût et ajouter des tranches de champignons de Paris.
Fondue au fromage
Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.
Ingrédients
Pour 4 personnes (
)
Recipe
- 400 grammes fromage suisse à fondue
- 227 grammes couronnes de crevettes congelées
- 1 sauce à crevettes cocktail
- 1 olives marinées
- 1 cornichons marinés
- 1 oignons marinés
- 1 champignons frais
- 1 poivron frais
- 2 branches de céleris
- 1 baguette de pain
- 1 grosse tomates ou tomates raisins
- 1 oignon vert
- 1 touche(s) poivre
Préparation de la recette Fondue au fromage
- Faire décongeler la couronne de crevettes.
- Déposer le fromage dans le caquelon à fondue sur la cuisinière.
- Faire chauffer doucement.
- Pendant ce temps, disposer les légumes marinés dans des bols.
- Nettoyer et couper les légumes frais et les disposer dans une assiette.
- Verser la sauce à crevettes dans un bol.
- Couper les tomates en rondelles.
- Émincer l'oignon vert.
- Déposer les tomates et l'oignon vert dans la fondue, laisser mijoter.
- Couper le pain en tranches ou en cubes.
- Lorsque le fromage est à point, ajouter une pincée de poivre.
- Mettre le couvert.
Bon appétit!
