Dumplings sucrés avec des crevettes
Qu'on les appelle quenelles, les dumplings sont toujours aussi délicieux et nourrissants! J'ai inventé cette recette et mes enfants l'ont adorée.
Mélange cinq-épices asiatique
Il existe plusieurs mélanges de cinq-épices asiatique. Pour ma part, j'ai choisi celui-ci. Je l'utilise dans ma recette de boeuf à l'orange.
Boeuf à l'orange à la mijoteuse
La viande fond dans la bouche. Le goût à l'orange nous sort des repas traditionnels. On peut servir avec du riz, des nouilles udon, des vermicelles, etc. Ce qui vous fait envie!
Je l'ai accompagné avec la salade de concombre asiatique mais comme je n'avais pas de poivrons rouges sous la main, j'ai adapté avec des poivrons verts.
Fondue au fromage
Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.
Salade fraîche de goberge et maïs
Une salade santé, rapide à faire. Elle se glisse bien dans les boîtes à lunch. J'avais pris le goberge au goût de homard et c'était délicieux! J'imagine qu'on peut prendre aussi du crabe ou du vrai homard si ça nous dit. Idéale en temps de canicule car elle ne demande pas de cuisson!
Fondue au fromage
Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.
Ingrédients
Pour 4 personnes (
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Recipe
- 400 grammes fromage suisse à fondue
- 227 grammes couronnes de crevettes congelées
- 1 sauce à crevettes cocktail
- 1 olives marinées
- 1 cornichons marinés
- 1 oignons marinés
- 1 champignons frais
- 1 poivron frais
- 2 branches de céleris
- 1 baguette de pain
- 1 grosse tomates ou tomates raisins
- 1 oignon vert
- 1 touche(s) poivre
Préparation de la recette Fondue au fromage
- Faire décongeler la couronne de crevettes.
- Déposer le fromage dans le caquelon à fondue sur la cuisinière.
- Faire chauffer doucement.
- Pendant ce temps, disposer les légumes marinés dans des bols.
- Nettoyer et couper les légumes frais et les disposer dans une assiette.
- Verser la sauce à crevettes dans un bol.
- Couper les tomates en rondelles.
- Émincer l'oignon vert.
- Déposer les tomates et l'oignon vert dans la fondue, laisser mijoter.
- Couper le pain en tranches ou en cubes.
- Lorsque le fromage est à point, ajouter une pincée de poivre.
- Mettre le couvert.
Bon appétit!
