Cuisses de poulet à la portuguaise

Cuisses de poulet à la portuguaise

    La marinade au jus de citron est délicieuse. Elle rend les cuisses très tendres! Mais en même temps, la cuisson sur la plaque les rend croustillantes!

Dumplings sucrés avec des crevettes

Dumplings sucrés avec des crevettes

    Qu'on les appelle quenelles, les dumplings sont toujours aussi délicieux et nourrissants! J'ai inventé cette recette et mes enfants l'ont adorée.

Mélange cinq-épices asiatique

Mélange cinq-épices asiatique

    Il existe plusieurs mélanges de cinq-épices asiatique. Pour ma part, j'ai choisi celui-ci. Je l'utilise dans ma recette de boeuf à l'orange.

Boeuf à l'orange à la mijoteuse

Boeuf à l'orange à la mijoteuse

    La viande fond dans la bouche. Le goût à l'orange nous sort des repas traditionnels. On peut servir avec du riz, des nouilles udon, des vermicelles, etc. Ce qui vous fait envie!

    Je l'ai accompagné avec la salade de concombre asiatique mais comme je n'avais pas de poivrons rouges sous la main, j'ai adapté avec des poivrons verts.

Fondue au fromage

Fondue au fromage

    Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.

Boeuf à l'orange à la mijoteuse

La viande fond dans la bouche. Le goût à l'orange nous sort des repas traditionnels. On peut servir avec du riz, des nouilles udon, des vermicelles, etc. Ce qui vous fait envie!

Je l'ai accompagné avec la salade de concombre asiatique mais comme je n'avais pas de poivrons rouges sous la main, j'ai adapté avec des poivrons verts.

Difficulté

Ingrédients

Pour 8 Part(s) ()

Recipe

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe gingembre
  • 2 livre(s) cubes de boeuf à ragoût
  • 2 cuillère(s) à soupe marmelade
  • 2 cuillère(s) à soupe sauce soja réduite en sel
  • 1 cuillère(s) à soupe cassonade
  • 1 cuillère(s) à soupe cinq-épices
  • 1 tasse(s) bouillon de boeuf réduit en sel
  • 1/2 tasse(s) jus d'orange
  • 1 zeste d'une orange
  • 1 sauce sriracha (au goût)
  • 1 pincée(s) poivre

Préparation de la recette Boeuf à l'orange à la mijoteuse

    • Préparer votre mélange cinq-épices.
    • Hacher finement l'oignon.
    • Râper le gingembre.
    • Couper finement l'ail.
    • Zester votre orange.
    • Déposer les cubes de boeufs dans la mijoteuse.
    • Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre.
    • Dans un bol, combiner la marmelade, la sauce soja, la cassonade, le cinq-épices, le bouillon, le jus, le zeste d'orange, la sauce sriracha et le poivre.
    • Verser dans la mijoteuse et bien mélanger avec votre main.
    • Couvrir et cuire à faible intensité pendant 8 heures.
    • Au goût, préparer la salade de concombre pour la laisser mariner pendant ce temps.
    • 15 minutes avant la fin, faire cuire les nouilles asiatiques.

      Inspiré de: Boeuf à l'orange et au cinq-épices à la mijoteuse de Coup de pouce.

Vos avis sur cette recette (0)


Rechercher une recette