Saumon au miel et au citron

Saumon au miel et au citron

    J'ai un beau citron qui a poussé sur mon arbuste et j'ai trouvé cette recette de saumon pour bien l'utiliser. Avec le miel, vous m'en direz des nouvelles!

Nouilles Udon miel et ail

Nouilles Udon miel et ail

    Des nouilles Udon, elles sont pratiques car elles s'apprêtent rapidement. De plus, ça fait différent comme plat asiatique. J'ai pris du poulet mais on aurait tout aussi bien pu prendre du porc, du dindon ou du tofu. J'avais de petits zucchinis de mon jardin, j'en ai profité pour en ajouter dans la recette.

Poulet au pesto et brocoli

Poulet au pesto et brocoli

    La combinaison du poulet, du pesto, du brocoli et du fromage est divine! Mes enfants ont tout de suite adoré cette recette faite à partir du pesto maison. C'est un goût frais en bouche.

Sauce à pizza maison

Sauce à pizza maison

    Cette sauce à pizza est toute facile à préparer. On conserve le reste dans un pot au frigo. Elle peut nous devenir utile pour des sous-marins ou autres.

Baguettes de pain sans pétrissage

Baguettes de pain sans pétrissage

    De bonnes baguettes de pain maison. On peut les utiliser avec une dégustation de fromages, avec de la bruschetta, en sandwichs, en croûtons... Laissez aller votre imagination!

Boeuf à l'orange à la mijoteuse

La viande fond dans la bouche. Le goût à l'orange nous sort des repas traditionnels. On peut servir avec du riz, des nouilles udon, des vermicelles, etc. Ce qui vous fait envie!

Je l'ai accompagné avec la salade de concombre asiatique mais comme je n'avais pas de poivrons rouges sous la main, j'ai adapté avec des poivrons verts.

Difficulté

Ingrédients

Pour 8 Part(s) ()

Recipe

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe gingembre
  • 2 livre(s) cubes de boeuf à ragoût
  • 2 cuillère(s) à soupe marmelade
  • 2 cuillère(s) à soupe sauce soja réduite en sel
  • 1 cuillère(s) à soupe cassonade
  • 1 cuillère(s) à soupe cinq-épices
  • 1 tasse(s) bouillon de boeuf réduit en sel
  • 1/2 tasse(s) jus d'orange
  • 1 zeste d'une orange
  • 1 sauce sriracha (au goût)
  • 1 pincée(s) poivre

Préparation de la recette Boeuf à l'orange à la mijoteuse

    • Préparer votre mélange cinq-épices.
    • Hacher finement l'oignon.
    • Râper le gingembre.
    • Couper finement l'ail.
    • Zester votre orange.
    • Déposer les cubes de boeufs dans la mijoteuse.
    • Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre.
    • Dans un bol, combiner la marmelade, la sauce soja, la cassonade, le cinq-épices, le bouillon, le jus, le zeste d'orange, la sauce sriracha et le poivre.
    • Verser dans la mijoteuse et bien mélanger avec votre main.
    • Couvrir et cuire à faible intensité pendant 8 heures.
    • Au goût, préparer la salade de concombre pour la laisser mariner pendant ce temps.
    • 15 minutes avant la fin, faire cuire les nouilles asiatiques.

      Inspiré de: Boeuf à l'orange et au cinq-épices à la mijoteuse de Coup de pouce.

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