Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Pain maison à la mijoteuse

Pain maison à la mijoteuse

    Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

    Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

Cheeseburger traditionnel

Cheeseburger traditionnel

    Un cheeseburger traditionnel avec du boeuf mais rien ne nous empêche de varier la viande (ou de prendre à base de protéines végétales) ou le fromage. Aussi, on peut utiliser des épices à steak sur la viande ou la délicieuse marinade sèche à l'ail. Vous pouvez faire griller le pain ou non comme dans cette recette.

Soupe à l'oignon gratinée facile

Soupe à l'oignon gratinée facile

    Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.

    Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.

    Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...

Cuisses de poulet croustillantes

Cuisses de poulet croustillantes

    La peau du poulet est goûteuse et croustillante! Comme on prépare plus de cuisses, on peut faire de bons sandwichs savoureux.

Cuisses de poulet croustillantes

La peau du poulet est goûteuse et croustillante! Comme on prépare plus de cuisses, on peut faire de bons sandwichs savoureux.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 8 cuisses de poulet
  • 4 cuillère(s) à soupe huile de canola
  • 2 cuillère(s) à café paprika fumé
  • 4 cuillère(s) à café thym séché
  • 1 touche(s) fleur de sel
  • 1 botte d'asperges
  • 1 poivron de couleur
  • 4 carottes
  • 1 oignon moyen pelé
  • 1 touche(s) poivre
  • 2 cuillère(s) à café huile de canola
  • 1 cuillère(s) à café romarin séché
  • 1 sel et poivre

Préparation de la recette Cuisses de poulet croustillantes

    • Préchauffer le four à 425 0F.

    • Étendre un papier parchemin sur une plaque de cuisson

    • Enlever l'excédent de gras des cuisses, puis déposer sur la plaque de cuisson.

    • Badigeonner les cuisses d'huile de canola.

    • Saupoudrer de paprika fumé, de thym et de fleur de sel.

    • Poivrer.

    • Enfourner de 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante.

    • Pendant ce temps, laver puis équeuter les asperges.

    • Couper en lanières le poivron et l'oignon.

    • Au besoin, laver et râper les carottes puis les couper en lanières.

    • Déposer sur une plaque de cuisson, sur un papier d'aluminium puis arroser d'huile de canola.

    • Ajouter du romarin, une pincée de sel et de poivre.

    • Enfermer les légumes dans le papier d'aluminium.

    • Enfourner 10 à 12 minutes avec le poulet.

      Source: Cuisses de poulet rôties simplissimes - 5 ingrédients, 15 minutes

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