Poulet au pesto et brocoli

Poulet au pesto et brocoli

    La combinaison du poulet, du pesto, du brocoli et du fromage est divine! Mes enfants ont tout de suite adoré cette recette faite à partir du pesto maison. C'est un goût frais en bouche.

Sauce à pizza maison

Sauce à pizza maison

    Cette sauce à pizza est toute facile à préparer. On conserve le reste dans un pot au frigo. Elle peut nous devenir utile pour des sous-marins ou autres.

Baguettes de pain sans pétrissage

Baguettes de pain sans pétrissage

    De bonnes baguettes de pain maison. On peut les utiliser avec une dégustation de fromages, avec de la bruschetta, en sandwichs, en croûtons... Laissez aller votre imagination!

Raclette

Raclette

    Mon repas préféré! C'est délicieux! Mais assez riche. ;) La raclette est un repas Suisse.

    Cette fois-ci, je l'ai servie avec un saumon fumé en entrée. Pour le fromage, vous pouvez évidemment prendre du fromage à raclette mais rien ne vous empêche de varier les plaisirs. Si l'envie vous en dit, vous pouvez aussi acheter de la viande de grison. Elle est salée mais délicieuse!

    Certains servent souvent la raclette avec des pommes de terre. Cette fois-ci comme j'avais du pain Naan, c'est ce que j'ai pris comme féculent. On aurait pu aussi prendre du pain baguette tranchée en rondelles que l'on gratine... Habituellement, j'aime beaucoup aussi des oignons verts en rondelles.

Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Cuisses de poulet croustillantes

La peau du poulet est goûteuse et croustillante! Comme on prépare plus de cuisses, on peut faire de bons sandwichs savoureux.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 8 cuisses de poulet
  • 4 cuillère(s) à soupe huile de canola
  • 2 cuillère(s) à café paprika fumé
  • 4 cuillère(s) à café thym séché
  • 1 touche(s) fleur de sel
  • 1 botte d'asperges
  • 1 poivron de couleur
  • 4 carottes
  • 1 touche(s) poivre
  • 1 oignon moyen pelé
  • 2 cuillère(s) à café huile de canola
  • 1 cuillère(s) à café romarin séché
  • 1 sel et poivre

Préparation de la recette Cuisses de poulet croustillantes

    • Préchauffer le four à 425 0F.

    • Étendre un papier parchemin sur une plaque de cuisson

    • Enlever l'excédent de gras des cuisses, puis déposer sur la plaque de cuisson.

    • Badigeonner les cuisses d'huile de canola.

    • Saupoudrer de paprika fumé, de thym et de fleur de sel.

    • Poivrer.

    • Enfourner de 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante.

    • Pendant ce temps, laver puis équeuter les asperges.

    • Couper en lanières le poivron et l'oignon.

    • Au besoin, laver et râper les carottes puis les couper en lanières.

    • Déposer sur une plaque de cuisson, sur un papier d'aluminium puis arroser d'huile de canola.

    • Ajouter du romarin, une pincée de sel et de poivre.

    • Enfermer les légumes dans le papier d'aluminium.

    • Enfourner 10 à 12 minutes avec le poulet.

      Source: Cuisses de poulet rôties simplissimes - 5 ingrédients, 15 minutes

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