Saumon au miel et au citron

Saumon au miel et au citron

    J'ai un beau citron qui a poussé sur mon arbuste et j'ai trouvé cette recette de saumon pour bien l'utiliser. Avec le miel, vous m'en direz des nouvelles!

Nouilles Udon miel et ail

Nouilles Udon miel et ail

    Des nouilles Udon, elles sont pratiques car elles s'apprêtent rapidement. De plus, ça fait différent comme plat asiatique. J'ai pris du poulet mais on aurait tout aussi bien pu prendre du porc, du dindon ou du tofu. J'avais de petits zucchinis de mon jardin, j'en ai profité pour en ajouter dans la recette.

Poulet au pesto et brocoli

Poulet au pesto et brocoli

    La combinaison du poulet, du pesto, du brocoli et du fromage est divine! Mes enfants ont tout de suite adoré cette recette faite à partir du pesto maison. C'est un goût frais en bouche.

Sauce à pizza maison

Sauce à pizza maison

    Cette sauce à pizza est toute facile à préparer. On conserve le reste dans un pot au frigo. Elle peut nous devenir utile pour des sous-marins ou autres.

Baguettes de pain sans pétrissage

Baguettes de pain sans pétrissage

    De bonnes baguettes de pain maison. On peut les utiliser avec une dégustation de fromages, avec de la bruschetta, en sandwichs, en croûtons... Laissez aller votre imagination!

Brownies moelleux

J'ai essayé de trouver les différences entre un brownie et un gâteau au chocolat et voici le fruit de mes recherches:
*Le brownie est d'origine américaine alors que le gâteau au chocolat vient de la France;
*Le brownie a généralement des noix dedans alors que le gâteau au chocolat n'en a pas;
*La plupart des sites mentionnent que le brownie est dense alors que le gâteau au chocolat est léger;
*Les autres parlent de la quantité de levure et de farine, de la durée de cuisson, de la garniture, etc.

J'ai bien aimé cette capsule en référence sur la question.

Cette fois-ci, je les ai faits dans un plat 8" X 8" mais la prochaine fois, je crois que je vais prendre des minimoules à muffins.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Part(s) ()

Recipe

  • 1/2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/3 tasse(s) cacao non sucré
  • 1 tasse(s) sucre
  • 1/4 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1/4 cuillère(s) à café sel
  • 1/2 tasse(s) noix de Grenoble (facultatif)
  • 1/2 tasse(s) compote de pommes non sucrée
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère(s) à café essence de vanille
  • 1 poignée(s) pépites de chocolat

Préparation de la recette Brownies moelleux

    • Beurrer le plat ou les minimoules.
    • Préchauffer le four à 325 0F.
    • Couper les noix en petits morceaux.
    • Dans un grand bol, combiner la farine, le cacao, le sucre, la poudre à pâte, les noix et le sel.
    • Dans un second bol, mixer la compote de pomme, les oeufs et la vanille. Ajouter à la première préparation.
    • Verser dans le plat.
    • Répartir des pépites de chocolat à la surface.
    • Enfourner 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
    • Laisser reposer avant de couper.

      Inspiration: Québec allrecipes - Brownies Mmm-Mmm.

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