Crème de tomates aux raviolis et poivrons rôtis

Crème de tomates aux raviolis et poivrons rôtis

    Cette crème a remporté un vif succès à la maison. Surtout qu'elle a été faite à partir de tomates en pot maison.

    Pour une version végé. on prend des raviolis au fromage, du tofu soyeux et un bouillon de légumes.

Hot chicken facile

Hot chicken facile

    Simple et réconfortant.

    Tout peut être réchauffé au micro-ondes, ce qui diminue le temps de préparation.

    L'idéal est de le faire à partir du poulet à la mijoteuse. Sinon, on fait cuire des poitrines de poulet (viande blanche) ou des hauts de cuisse de poulet (viande brune) désossés selon notre préférence.

    Vous pouvez le servir avec des frites santé.

Hot dogs santé

Hot dogs santé

    J'avais le goût d'un hot dog, mais sans nitrites. Je l'ai donc fait avec des saucisses au tofu, agrémenté de crudités (poivron rouge, carottes nantaises colorées et concombre) = manger des hot dog sans culpabilité. ;) Vous pouvez aussi faire des frites "santé" en accompagnement.

Saumon au miel et au citron

Saumon au miel et au citron

    J'ai un beau citron qui a poussé sur mon arbuste et j'ai trouvé cette recette de saumon pour bien l'utiliser. Avec le miel, vous m'en direz des nouvelles!

Nouilles Udon miel et ail

Nouilles Udon miel et ail

    Des nouilles Udon, elles sont pratiques car elles s'apprêtent rapidement. De plus, ça fait différent comme plat asiatique. J'ai pris du poulet mais on aurait tout aussi bien pu prendre du porc, du dindon ou du tofu. J'avais de petits zucchinis de mon jardin, j'en ai profité pour en ajouter dans la recette.

Saumon au miel et au citron

J'ai un beau citron qui a poussé sur mon arbuste et j'ai trouvé cette recette de saumon pour bien l'utiliser. Avec le miel, vous m'en direz des nouvelles!

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 800 grammes filet de saumon
  • 1 poivron orange
  • 1 poivron jaune ou rouge
  • 1 oignon
  • 8 champignons
  • 2 cuillère(s) à soupe sauce soja
  • 1 jus d'un citron
  • 3 cuillère(s) à café miel
  • 1/2 cuillère(s) à café paprika
  • 1/2 cuillère(s) à café poudre de chili
  • 1 touche(s) sel et poivre (au goût)
  • 1 citron pour garnir
  • 1 cuillère(s) à soupe persil séché
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile de canola

Préparation de la recette Saumon au miel et au citron

    • Préchauffer le four à 400 0F.
    • Couvrir deux plaques de cuisson d'aluminium. Assez pour recouvrir le poisson et les légumes par la suite.
    • Couper les poivrons, l'oignon et les champignons en lamelles.
    • Badigeonner l'huile sur une plaque et y disposer les poivrons et l'oignon.
    • Saler et poivrer au goût.
    • Combiner la sauce soja, le jus de citron, le miel, le paprika et la poudre de chili. Réserver.
    • Placer le saumon sur la seconde plaque, peau en dessous, puis verser la plupart du mélange dessus.
    • Arroser les légumes avec le reste.
    • Couper le citron en rondelles et disposer sur le saumon.
    • Saupoudrer de persil.
    • Puis refermer les deux papiers d'aluminium.
    • Enfourner 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le saumon pâlisse.
    • Découvrir et laisser caraméliser le saumon et les légumes environ 3 à 5 minutes.
    • Apprêter les assiettes et déguster!

      Note: J'avais des olives farcies d'amandes que j'ai ajoutées...

      Inspiration: Filet de saumon au miel et au citron au four. Ma fourchette.

      Vous aimerez aussi:
      Saumon à l'érable et à la moutarde
      Saumon érable et épices

Vos avis sur cette recette (0)


Rechercher une recette