Couscous avec saucisse

Couscous avec saucisse

    Un plat tout simple que j'aime beaucoup. Je prends normalement des saucisses italiennes douces mais vous pouvez prendre celles qui vous font envie.

    Habituellement, j'ajoute aussi du céleri, mais je n'en avais pas sous la main pour cette recette. On peut aussi couper très finement un oignon jaune et l'ajouter au couscous avec les autres légumes.

Pizzas all dressed

Pizzas all dressed

    Une pizza traditionnelle sur pain Naan. On peut utiliser n'importe lequel des salamis ou pepperonis pour varier le goût et ajouter des tranches de champignons de Paris.

Cuisses de poulet à la portuguaise

Cuisses de poulet à la portuguaise

    La marinade au jus de citron est délicieuse. Elle rend les cuisses très tendres! Mais en même temps, la cuisson sur la plaque les rend croustillantes!

Dumplings sucrés avec des crevettes

Dumplings sucrés avec des crevettes

    Qu'on les appelle quenelles, les dumplings sont toujours aussi délicieux et nourrissants! J'ai inventé cette recette et mes enfants l'ont adorée.

Mélange cinq-épices asiatique

Mélange cinq-épices asiatique

    Il existe plusieurs mélanges de cinq-épices asiatique. Pour ma part, j'ai choisi celui-ci. Je l'utilise dans ma recette de boeuf à l'orange.

Sauce Alfredo

De temps en temps, des fettucinis nappés d'une bonne sauce alfredo avec des oignons verts. Mmmmm !

Au besoin, on remplace la crème 35 % par de la crème champêtre.

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 personnes ()

Recette

  • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 1 oignon vert coupé en rondelles
  • 1/2 tasse(s) fromage parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • 1 sel et poivre (au goût)
  • 2 tasse(s) crème 35 % (ou 15 % champêtre)

Préparation de la recette Sauce Alfredo

    • Coupez l'ail en morceaux fins.
    • Le faire suer dans l'huile d'olive.
    • Déglacer au vin blanc.
    • Ajouter la crème et le fromage. Faire bouillir.
    • Lorsque ça bout, ajouter les pâtes (pré-cuites comme des pâtes habituelles mais un peu moins longtemps, elles doivent être encore dures).
    • Laisser réduire la sauce dans les pâtes en brassant constamment.
    • Lorsque la sauce est presque toute absorbée par les pâtes, servir avec des oignons verts frais.


      Buon Appetito !

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