Crème de tomates aux raviolis et poivrons rôtis

Crème de tomates aux raviolis et poivrons rôtis

    Cette crème a remporté un vif succès à la maison. Surtout qu'elle a été faite à partir de tomates en pot maison.

    Pour une version végé. on prend des raviolis au fromage, du tofu soyeux et un bouillon de légumes.

Hot chicken facile

Hot chicken facile

    Simple et réconfortant.

    Tout peut être réchauffé au micro-ondes, ce qui diminue le temps de préparation.

    L'idéal est de le faire à partir du poulet à la mijoteuse. Sinon, on fait cuire des poitrines de poulet (viande blanche) ou des hauts de cuisse de poulet (viande brune) désossés selon notre préférence.

    Vous pouvez le servir avec des frites santé.

Hot dogs santé

Hot dogs santé

    J'avais le goût d'un hot dog, mais sans nitrites. Je l'ai donc fait avec des saucisses au tofu, agrémenté de crudités (poivron rouge, carottes nantaises colorées et concombre) = manger des hot dog sans culpabilité. ;) Vous pouvez aussi faire des frites "santé" en accompagnement.

Saumon au miel et au citron

Saumon au miel et au citron

    J'ai un beau citron qui a poussé sur mon arbuste et j'ai trouvé cette recette de saumon pour bien l'utiliser. Avec le miel, vous m'en direz des nouvelles!

Nouilles Udon miel et ail

Nouilles Udon miel et ail

    Des nouilles Udon, elles sont pratiques car elles s'apprêtent rapidement. De plus, ça fait différent comme plat asiatique. J'ai pris du poulet mais on aurait tout aussi bien pu prendre du porc, du dindon ou du tofu. J'avais de petits zucchinis de mon jardin, j'en ai profité pour en ajouter dans la recette.

Tacos au boeuf

Les tacos apportent un air festif à votre repas. On peut les servir avec des nachos et de la salsa.

Je les sers aussi accompagnés de fromage râpé et de laitue. Assurez-vous d'avoir un mélange d'épices mexicaines sous la main avant de débuter.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 5 champignons de Paris
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 1 salsa
  • 1 livre(s) boeuf haché maigre
  • 1 oignon
  • 1 mélange d'épices mexicaines (au goût)
  • 1/2 poivron vert
  • 1 crème sûre 5 %
  • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 8 coquilles de tacos

Préparation de la recette Tacos au boeuf

    • Couper les oignons et les poivrons en lanières.
    • Trancher les champignons.
    • Couper les tomates en cubes.
    • Mettre un filet d'huile dans la poêle.
    • Faire revenir les oignons 3 minutes.
    • Ajouter le boeuf et cuire 5 minutes.
    • Mettre les poivrons.
    • Faire revenir les champignons.
    • Ajouter les épices au goût.
    • Rectifier avec de l'eau.
    • Disposer les coquilles de tacos dans les assiettes. (Vous pouvez les faire préchauffer selon les indications si vous souhaitez).
    • Diviser la préparation parmi les coquilles.
    • Ajouter la salsa.
    • Étendre un peu de crème sûre.
    • Ajouter les tomates fraîche.

      Bon appétit !

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