Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Pain maison à la mijoteuse

Pain maison à la mijoteuse

    Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

    Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

Cheeseburger traditionnel

Cheeseburger traditionnel

    Un cheeseburger traditionnel avec du boeuf mais rien ne nous empêche de varier la viande (ou de prendre à base de protéines végétales) ou le fromage. Aussi, on peut utiliser des épices à steak sur la viande ou la délicieuse marinade sèche à l'ail. Vous pouvez faire griller le pain ou non comme dans cette recette.

Soupe à l'oignon gratinée facile

Soupe à l'oignon gratinée facile

    Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.

    Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.

    Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...

Cuisses de poulet croustillantes

Cuisses de poulet croustillantes

    La peau du poulet est goûteuse et croustillante! Comme on prépare plus de cuisses, on peut faire de bons sandwichs savoureux.

Biscuits au gruau

Ces biscuits sont parfaits pour vos adolescents affamés, ils sont nutritifs et sustentent l'appétit. Les raisins secs apportent une petite touche sucrée. Bonne idée pour la boîte à lunch.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 1/2 tasse(s) huile végétale
  • 6 cuillère(s) à soupe lait
  • 1/2 tasse(s) sucre
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse(s) compote de pommes non sucrée du commerce
  • 1/2 cuillère(s) à café vanille
  • 1 cuillère(s) à café de soda
  • 2 tasse(s) farine non blanchie
  • 2 tasse(s) d'avoine (gruau)
  • 1 poignée(s) raisins secs

Préparation de la recette Biscuits au gruau

    • Placer la grille en haut du four. Préchauffer le four à 350 0F.
    • Combiner les ingrédients secs : farine, gruau et sucre.
    • Mélanger les ingrédients humides : oeuf, compote et huile végétale, vanille.
    • Dissoudre le soda dans le lait et ajouter au mélange humide.
    • Transvider le mélange humide dans le sec.
    • Battre doucement.
    • Ajouter les raisins secs et fusionner au mélange.
    • Faire cuire environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

      Note : pour obtenir une meilleure répartition des raisins, incorporer les raisins à la farine puis continuer avec les autres ingrédients secs. Aussi, on peut remplacer la tasse de compote et d'huile végétale par 3/4 tasse d'huile végétale.

      Note 2 : on peut aussi ajouter des noix, cependant cet aliment laisse moins de souplesse pour les boîtes à lunch en milieu scolaire.

      Source : patrimoine familial.

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