Saumon au miel et au citron

Saumon au miel et au citron

    J'ai un beau citron qui a poussé sur mon arbuste et j'ai trouvé cette recette de saumon pour bien l'utiliser. Avec le miel, vous m'en direz des nouvelles!

Nouilles Udon miel et ail

Nouilles Udon miel et ail

    Des nouilles Udon, elles sont pratiques car elles s'apprêtent rapidement. De plus, ça fait différent comme plat asiatique. J'ai pris du poulet mais on aurait tout aussi bien pu prendre du porc, du dindon ou du tofu. J'avais de petits zucchinis de mon jardin, j'en ai profité pour en ajouter dans la recette.

Poulet au pesto et brocoli

Poulet au pesto et brocoli

    La combinaison du poulet, du pesto, du brocoli et du fromage est divine! Mes enfants ont tout de suite adoré cette recette faite à partir du pesto maison. C'est un goût frais en bouche.

Sauce à pizza maison

Sauce à pizza maison

    Cette sauce à pizza est toute facile à préparer. On conserve le reste dans un pot au frigo. Elle peut nous devenir utile pour des sous-marins ou autres.

Baguettes de pain sans pétrissage

Baguettes de pain sans pétrissage

    De bonnes baguettes de pain maison. On peut les utiliser avec une dégustation de fromages, avec de la bruschetta, en sandwichs, en croûtons... Laissez aller votre imagination!

Nouilles asiatiques aux pétoncles et crevettes

Des nouilles asiatiques, c'est toujours frais et apprécié. Celles-ci contiennent de la sauce Hoisin dont l'ingrédient principal est la fève de soya.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1/2 oignon
  • 1/2 tasse(s) sauce Hoisin
  • 1/2 poivron vert
  • 1 touche(s) graines de sésame (au goût)
  • 340 grammes crevettes et pétoncles Irrésistibles surgelées
  • 2 branches de céleri
  • 1 cuillère(s) à soupe gingembre frais
  • 1/2 poivron rouge
  • 5 champignons de Paris (ou 1/2 champignon Portobello)
  • 1 touche(s) huile asiatique au wasabi Compliments Sensations (au goût)
  • 4 balluchons de nouilles chinoises style Chow Mein

Préparation de la recette Nouilles asiatiques aux pétoncles et crevettes

    • La veille : mettre à décongeler les crevettes et pétoncles.
    • Dans un chaudron, faire bouillir l'eau pour les nouilles.
    • Couper les légumes en morceaux.
    • Faire chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter les oignons, faites revenir 2 minutes.
    • Ajouter les poivrons et le céleri. Laisser cuire 3 minutes.
    • Ajouter les nouilles chinoises dans le chaudron et cuire à découvert environ 3 minutes.
    • Égoutter et réserver.
    • Ajouter les champignons et le gingembre dans la poêle.
    • Éponger les crevettes et les pétoncles et les ajouter à la préparation.
    • Ajouter la sauce Hoisin et l'huile asiatique au wasabi. Cuire jusqu'à ce que les pétoncles et les crevettes ne soient plus translucides.
    • Monter les assiettes.
    • Parsemer de graines de sésame.

      Au goût : manger avec des baguettes ! :)

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