Pizzas all dressed

Pizzas all dressed

    Une pizza traditionnelle sur pain Naan. On peut utiliser n'importe lequel des salamis ou pepperonis pour varier le goût et ajouter des tranches de champignons de Paris.

Cuisses de poulet à la portuguaise

Cuisses de poulet à la portuguaise

    La marinade au jus de citron est délicieuse. Elle rend les cuisses très tendres! Mais en même temps, la cuisson sur la plaque les rend croustillantes!

Dumplings sucrés avec des crevettes

Dumplings sucrés avec des crevettes

    Qu'on les appelle quenelles, les dumplings sont toujours aussi délicieux et nourrissants! J'ai inventé cette recette et mes enfants l'ont adorée.

Mélange cinq-épices asiatique

Mélange cinq-épices asiatique

    Il existe plusieurs mélanges de cinq-épices asiatique. Pour ma part, j'ai choisi celui-ci. Je l'utilise dans ma recette de boeuf à l'orange.

Boeuf à l'orange à la mijoteuse

Boeuf à l'orange à la mijoteuse

    La viande fond dans la bouche. Le goût à l'orange nous sort des repas traditionnels. On peut servir avec du riz, des nouilles udon, des vermicelles, etc. Ce qui vous fait envie!

    Je l'ai accompagné avec la salade de concombre asiatique mais comme je n'avais pas de poivrons rouges sous la main, j'ai adapté avec des poivrons verts.

Les recettes avec pour mot clé recette

 

J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

Catégorie:  Déjeuner Fêtes Sirop d'érable
 

Ça fait longtemps que je veux faire mes granolas maison pour plusieurs raisons: 1) qu'ils soient santé et 2) en mettre dans mes yogourts au müesli et fraises. On peut y ajouter des fruits secs mais pour ma part, j'ai fait une recette de base à laquelle on peut ajouter des noix, amandes, fruits secs et autres. Surtout si on ne les met pas dans les boîtes à lunch scolaires.

On peut utiliser du germe de blé mais comme je n'en avais pas, j'ai décidé de mettre la crème de blé. Ça fait différent.

Catégorie:  Déjeuner Sirop d'érable
 

Ce gratin dauphinois accompagne à merveille le pain de viande au porc. Pour les amoureux des pommes de terre!

On peut aussi ajouter de l'oignon vert finement haché et du basilic.

Catégorie:  Plats principaux Végétarien
 

Les petits gruaux Quaker sont bien pratiques mais ils ne sont pas toujours nourrissants. Surtout quand on commence à avoir des adolescents affamés. :) Vous pouvez faire des variantes selon vos goûts et votre imagination.

Pour ma part, je disposais de chia mélangé à du chanvre. C'est ce que j'ai utillisé au lieu des graines de lin. La recette originale prévoit 2 c. à soupe de lait en poudre par petits pots. Comme je n'en avais pas, j'ai omis.

Catégorie:  Déjeuner
 

Croyez-moi, vous voulez de ce jambon! Tout simple à faire. Beau dosage sucré-salé. En plus, on passe les restes au robot culinaire puis hop, on congèle du jambon haché pour de futurs sandwichs! Bon compromis à la dinde pour l'action de grâces.

 

Un petit jus festif pour toute la famille et les futures mamans. On peut utiliser des fruits congelés comme glaçons.

Catégorie:  Déjeuner
 

Ce kaiser est tout simple et tout santé. Le céleri apporte une belle fraîcheur croquante. Bon dépanneur lorsqu'on a moins le goût de cuisiner mais que l'on veut bien manger. On peut remplacer la laitue par des pousses.

Catégorie:  Plats principaux Poisson
 

Cette lasagne remporte un succès à tous coups! Je la propose souvent lors de fêtes familiales. J'ai fait une belle découverte, le Salami Veggie fait avec du tofu. Son goût est aussi épicé mais il représente un meilleur apport nutritif que le salami régulier.

Cette lasagne est faite avec la sauce à spaghetti bolognese avec tofu proposée sur le site.

Il est possible de remplacer le fromage cottage par du ricotta mélangé avec un oignon vert finement haché, du basilic séché et du poivre noir.

Catégorie:  Plats principaux Boeuf Fêtes Pâtes Fromage
 

J'adore les fromages! Alors cette recette est un délice! La recette initiale propose: La Tomme d'Elles, le cottage Damafro et le Noyan. J'ai pris les fromages que j'avais sous la main. Laissez-vous inspirer! J'en fait toujours deux et je congèle la seconde pour le bon moment. En plus, on n'est pas obligé de faire précuire les lasagnes dans cette recette, un autre atout.

Catégorie:  Plats principaux Fêtes Pâtes Fromage
 

Seulement deux ingrédients! Le défi, pour cette recette, est de trouver le bon chocolat qui ne blanchira pas lorsqu'il durcit même si on le met au réfrigérateur. Il faut aussi avoir les moules IKEA. Collation intéressante pour Pâques. Un petit délice!

Catégorie:  Desserts Fêtes Pâques Chocolat

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