Crêpes jambon fromage

Crêpes jambon fromage

    Une crêpe au jambon et fromage, quel délice! Pour celles-ci, j'ai préparé la recette de crêpes Suzette mais on aurait tout aussi bien pu faire celles de froment.

Brunch style cabane à sucre

Brunch style cabane à sucre

    Eh oui, c'est le temps des sucres! Mais on peut aussi se gâter régulièrement à la maison. ;)

    Je vous propose ce menu plus allégé mais rien ne vous empêche de vous pourvoir de grillades dans votre comptoir de supermarché, que vous ferez réchauffer en même temps que le bacon et les beans, dont je vous rapelle ici la recette. Toutefois, pour faire simple, vous pouvez aussi prendre vos préférées en conserve.

    Aussi, vous pouvez aussi remplacer le bacon par du jambon si vous en avez.

Muffins aux pêches et à l'érable

Muffins aux pêches et à l'érable

    J'aime beaucoup les desserts avec les fruits. Voici des muffins à la pêche qui sont délicieux. J'ai coupé les fruits en morceaux pour conserver le goût des pêches. Pour cette recette, il est préférable de faire de gros muffins, mais comme j'aime bien insérer des minis-muffins dans les boîtes à lunch, j'en ai aussi fait des petits. Il faut alors prévoir mettre de la pâte dessus les fruits et donc en mettre moins dans le centre.

Brochettes de fruits

Brochettes de fruits

    Mon plus jeune avait un déjeuner communautaire de Noël et il a choisi de présenter des brochettes de fruits!

    Pour faire nos brochettes, il est idéal de prendre des fruits de saison. L'été, on peut y aller avec les fraises, les framboises, les bleuets et autres petits fruits accessibles.

    Si on la mange vite, on aurait aussi pu prendre des banances, des pommes et poires (trempées dans du jus de citron) et même faire un extra en ajoutant des guimauves!

    Ce qui est chouette dans les brochettes c'est qu'on prépare les fruits et tous peuvent se confectionner une brochette à son goût.

Chocolatines simples

Chocolatines simples

    Des fois, pour faire changement, on peut aménager une recette existante. Celle-ci nous permet de choisir la qualité de notre chocolat. Si on veut, on peut aussi prendre des pépites de chocolat pour mieux doser notre quantité. ;) Enfin, on peut essayer avec du chocolat rose!

Crêpes de froment

Une crêpe toute fine, aérienne et délicieuse. Elle me rappelle celles de l'ancienne Crêperie de Beloeil.

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 Part(s) ()

Recipe

  • 1 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/4 tasse(s) sucre
  • 1 cuillère(s) à café beurre fondu
  • 1 1/2 tasse(s) lait
  • 3 oeufs
  • 1 pincée(s) sel

Préparation de la recette Crêpes de froment

    • Dans un premier bol - mélanger la farine, le sucre et le sel.
    • Dans un second bol - battre les oeufs, le lait et le beurre fondu.
    • Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance onctueuse.
    • Couvrir et laisser reposer 2 heures.
    • Verser un peu de mélange dans une crêpière.
    • Par un mouvement circulaire, étendre et couvrir entièrement le fond.
    • Faire cuire jusqu'à cuisson dorée des 2 côtés.
    • Servir telle quelle avec des fruits ou au goût, farcir de jambon-fromage ou autre et faire chauffer au four à 350 0F durant une dizaine de minutes.
    • Napper de sirop d'érable!

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