Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets

    J'ai fait plusieurs recettes de muffins aux bleuets avant de vous proposer celle-ci. Une chose que j'ai apprise: si on prend des bleuets congelés, le jus risque de rendre les muffins mauves et ça les rend moins alléchants. Voilà pourquoi, je vous propose des bleuets frais!

    Pour une recette plus santé, remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucre.

Smoothie à la fraise

Smoothie à la fraise

    Prendre un smoothie le matin, c'est comme faire le plein de vitamines. Voici une recette pendant la saison des fraises fraîches!

    Je vous invite à acheter un grand pot de yogourt, puis à le distribuer dans un moule en glaçons. Vous faites congeler puis vous le conserver dans un sac au congélateur. Vous serez toujours prêts pour un smoothie frais!

Confiture de groseilles

Confiture de groseilles

    Cueillies à la main de mon groseiller. Une bonne confiture acidulée qu'on peut servir sur une rôtie, de la crème glacée, du pain dorée ou autres... Comme le goût est assez prononcée, je n'ai pas lésiné sur le sucre. J'ai compté à peu près 3 parts de sucre pour 4 parts de groseilles. Aussi, je les ai cueillies plus tôt donc je les ai laissé mûrir 3 jours pour laisser sortir les sucres.

Granola santé addictif

Granola santé addictif

    Ça fait longtemps que je veux faire mes granolas maison pour plusieurs raisons: 1) qu'ils soient santé et 2) en mettre dans mes yogourts au müesli et fraises. On peut y ajouter des fruits secs mais pour ma part, j'ai fait une recette de base à laquelle on peut ajouter des noix, amandes, fruits secs et autres. Surtout si on ne les met pas dans les boîtes à lunch scolaires.

    On peut utiliser du germe de blé mais comme je n'en avais pas, j'ai décidé de mettre la crème de blé. Ça fait différent.

Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

Gaufres soleil

J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

Difficulté

Ingrédients

Pour 2 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 2 cuillère(s) à soupe huile végétale
  • 2 tasse(s) farine non blanchie
  • 3 cuillère(s) à soupe sucre
  • 2 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère(s) à café sel
  • 1 1/2 tasse(s) lait
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère(s) à café vanille

Préparation de la recette Gaufres soleil

    • Dans un grand bol, combiner les ingrédients secs: farine, sucre, poudre à pâte, bicarbonate de soude et sel.
    • Dans la tasse à mesurer, battre les autres ingrédients: lait, oeufs et vanille.
    • Transvider dans le grand bol et mélanger uniformément.
    • Verser l'huile au centre de la poêle et badigeonner chaque interstice à l'aide d'un pinceau.
    • Faire chauffer à feu moyen.
    • Disposer une part, à l'aide d'une cuiller à soupe.
    • Attendre de voir des bulles se former avant de tourner.
    • Baisser le feu et refaire l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de préparation.
    • Disposer les gaufres dans les assiettes, ajouter une noisette de beurre sur chacune et du sirop d'érable. Garnir de vos fruits préférés.

      Note: On peut congeler les délicieux restes!

      Bon appétit!

      Inspiration: Gaufres Gourmet de Starfrit.

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