Muffins aux pêches et à l'érable

Muffins aux pêches et à l'érable

    J'aime beaucoup les desserts avec les fruits. Voici des muffins à la pêche qui sont délicieux. J'ai coupé les fruits en morceaux pour conserver le goût des pêches. Pour cette recette, il est préférable de faire de gros muffins, mais comme j'aime bien insérer des minis-muffins dans les boîtes à lunch, j'en ai aussi fait des petits. Il faut alors prévoir mettre de la pâte dessus les fruits et donc en mettre moins dans le centre.

Brochettes de fruits

Brochettes de fruits

    Mon plus jeune avait un déjeuner communautaire de Noël et il a choisi de présenter des brochettes de fruits!

    Pour faire nos brochettes, il est idéal de prendre des fruits de saison. L'été, on peut y aller avec les fraises, les framboises, les bleuets et autres petits fruits accessibles.

    Si on la mange vite, on aurait aussi pu prendre des banances, des pommes et poires (trempées dans du jus de citron) et même faire un extra en ajoutant des guimauves!

    Ce qui est chouette dans les brochettes c'est qu'on prépare les fruits et tous peuvent se confectionner une brochette à son goût.

Chocolatines simples

Chocolatines simples

    Des fois, pour faire changement, on peut aménager une recette existante. Celle-ci nous permet de choisir la qualité de notre chocolat. Si on veut, on peut aussi prendre des pépites de chocolat pour mieux doser notre quantité. ;) Enfin, on peut essayer avec du chocolat rose!

Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets

    J'ai fait plusieurs recettes de muffins aux bleuets avant de vous proposer celle-ci. Une chose que j'ai apprise: si on prend des bleuets congelés, le jus risque de rendre les muffins mauves et ça les rend moins alléchants. Voilà pourquoi, je vous propose des bleuets frais!

    Pour une recette plus santé, remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucre.

Smoothie à la fraise

Smoothie à la fraise

    Prendre un smoothie le matin, c'est comme faire le plein de vitamines. Voici une recette pendant la saison des fraises fraîches!

    Je vous invite à acheter un grand pot de yogourt, puis à le distribuer dans un moule en glaçons. Vous faites congeler puis vous le conserver dans un sac au congélateur. Vous serez toujours prêts pour un smoothie frais!

Granola santé addictif

Ça fait longtemps que je veux faire mes granolas maison pour plusieurs raisons: 1) qu'ils soient santé et 2) en mettre dans mes yogourts au müesli et fraises. On peut y ajouter des fruits secs mais pour ma part, j'ai fait une recette de base à laquelle on peut ajouter des noix, amandes, fruits secs et autres. Surtout si on ne les met pas dans les boîtes à lunch scolaires.

On peut utiliser du germe de blé mais comme je n'en avais pas, j'ai décidé de mettre la crème de blé. Ça fait différent.

Difficulté

Ingrédients

Pour 8 Part(s) ()

Recipe

  • 2 blancs d'oeuf
  • 2 cuillère(s) à soupe eau
  • 1/4 tasse(s) sirop d'érable
  • 1 cuillère(s) à café vanille
  • 2 tasse(s) gros flocons d'avoine (gruau)
  • 1/2 tasse(s) crème de blé
  • 1/4 tasse(s) graines de lin moulues
  • 1/4 tasse(s) mélange de graines de tournesol, graines de citrouille et super graines Le choix du Président
  • 1 cuillère(s) à café cannelle moulue
  • 1/4 tasse(s) amandes tranchées (au goût)
  • 1/2 tasse(s) fruits séchés (au goût)

Préparation de la recette Granola santé addictif

    • Préchauffer le four à 350 0F.
    • Dans un grand bol, fouetter les blancs d'oeuf, l'eau, le sirop d'érable et la vanille jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
    • Ajouter l'avoine, la crème de blé, les graines de lin, le mélange de graines de tournesol, graines de citrouille et super graines ainsi que la cannelle.
    • Bien combiner tous les ingrédients.
    • Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
    • Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le granola soit doré. Retourner à la mi-cuisson.
    • Laisser tiédir puis transvider dans un contenant hermétique.
    • Se conserve 2 semaines à température ambiante.
    • On peut manger tel quel ou l'ajouter à du yogourt ou de la compote.

      Inspiration: Granola maison de Cuisine futée pour parents pressés.

Vos avis sur cette recette (0)


Rechercher une recette