Chocolatines simples

Chocolatines simples

    Des fois, pour faire changement, on peut aménager une recette existante. Celle-ci nous permet de choisir la qualité de notre chocolat. Si on veut, on peut aussi prendre des pépites de chocolat pour mieux doser notre quantité. ;) Enfin, on peut essayer avec du chocolat rose!

Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets

    J'ai fait plusieurs recettes de muffins aux bleuets avant de vous proposer celle-ci. Une chose que j'ai apprise: si on prend des bleuets congelés, le jus risque de rendre les muffins mauves et ça les rend moins alléchants. Voilà pourquoi, je vous propose des bleuets frais!

    Pour une recette plus santé, remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucre.

Smoothie à la fraise

Smoothie à la fraise

    Prendre un smoothie le matin, c'est comme faire le plein de vitamines. Voici une recette pendant la saison des fraises fraîches!

    Je vous invite à acheter un grand pot de yogourt, puis à le distribuer dans un moule en glaçons. Vous faites congeler puis vous le conserver dans un sac au congélateur. Vous serez toujours prêts pour un smoothie frais!

Confiture de groseilles

Confiture de groseilles

    Cueillies à la main de mon groseiller. Une bonne confiture acidulée qu'on peut servir sur une rôtie, de la crème glacée, du pain dorée ou autres... Comme le goût est assez prononcée, je n'ai pas lésiné sur le sucre. J'ai compté à peu près 3 parts de sucre pour 4 parts de groseilles. Aussi, je les ai cueillies plus tôt donc je les ai laissé mûrir 3 jours pour laisser sortir les sucres.

Granola santé addictif

Granola santé addictif

    Ça fait longtemps que je veux faire mes granolas maison pour plusieurs raisons: 1) qu'ils soient santé et 2) en mettre dans mes yogourts au müesli et fraises. On peut y ajouter des fruits secs mais pour ma part, j'ai fait une recette de base à laquelle on peut ajouter des noix, amandes, fruits secs et autres. Surtout si on ne les met pas dans les boîtes à lunch scolaires.

    On peut utiliser du germe de blé mais comme je n'en avais pas, j'ai décidé de mettre la crème de blé. Ça fait différent.

Muffins aux bleuets

J'ai fait plusieurs recettes de muffins aux bleuets avant de vous proposer celle-ci. Une chose que j'ai apprise: si on prend des bleuets congelés, le jus risque de rendre les muffins mauves et ça les rend moins alléchants. Voilà pourquoi, je vous propose des bleuets frais!

Pour une recette plus santé, remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucre.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 1 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 tasse(s) farine de blé
  • 1/2 tasse(s) sucre
  • 2 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1 cuillère(s) à café cannelle
  • 1/2 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère(s) à café sel
  • 1 tasse(s) bleuets frais
  • 2 oeufs
  • 1 tasse(s) lait
  • 1/4 tasse(s) beurre
  • 1 cuillère(s) à café essence de vanille

Préparation de la recette Muffins aux bleuets

    • Beurrer légèrement les moules à muffins.
    • Préchauffer le four à 375 0F.
    • Dans un bol, mélanger les farines, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
    • Incorporer doucement les bleuets. (Cela aidera à bien les répartir dans la préparation).
    • Dans un second bol, battre les oeufs, le lait, le beurre et l'extrait de vanille.
    • Ajouter à la préparation sèche et combiner doucement.
    • À l'aide de cuillers, répartir dans les moules.
    • Décorer, au goût, chaque muffin d'un bleuet frais.
    • Enfourner 20 à 25 minutes (le temps de cuisson sera moins long si vous faites des mini-muffins) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué dans un muffin en ressorte sec.

      Note: Se congèlent bien.
      Inspiration: Muffins faciles aux bleuets.

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