Craquelins maison

Craquelins maison

    Tout le monde aime les craquelins! Surtout quand ils sont bons pour la santé. On peut tartiner au goût ou manger avec de l'hummus.

Soupe aux légumes

Soupe aux légumes

    J'adore le chou cru ou cuit, d'autant plus que c'est un aliment anticancer. Et que dire de la bonne soupe aux légumes, toujours un plat réconfortant!

Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

 

Ces ailes de poulet sont succulentes! On peut les servir en entrée ou avec des frites et des crudités comme plat principal. Cette recette comporte une marinade et la sauce à badigeonner. Elle est idéale sur le BBQ. On peut remplacer le sirop d'érable par du miel.

Elle rappelle le goût des brochettes asiatiques de poulet. Je l'utiliserais aussi comme telle, saupoudrée avec des graines de sésame.

 

Une belle recette à faire au BBQ. La marinade est délicieuse et on doit la laisser reposer seulement 1/2 heure. On peut préparer cette marinade avec la recette de confiture de fraises proposée sur le site.

Catégorie:  Plats principaux BBQ Marinades Pommes Fruits de mer Fruits
 

C'est tellement bon pour rehausser du ragoût, de la tourtière... Comme je n'avais pas de graines de moutarde ou de céleri, j'ai remplacé par des graines de coriandre.

Toute une aventure pour mon fils et moi lorsque nous avons fait ces cornichons. Si vous utilisez une mandoline, assurez-vous de bien protéger vos doigts. ;)

 

Si vous aimez les côtes levées sucrées-salées, cette recette est pour vous! En plus de la marinade, elle contient une sauce barbecue maison. S'il vous en reste, je vous invite à faire des cuisses de poulet au BBQ.

Catégorie:  Plats principaux BBQ Marinades Porc
 

La marinade au jus de citron est délicieuse. Elle rend les cuisses très tendres! Mais en même temps, la cuisson sur la plaque les rend croustillantes!

Catégorie:  Plats principaux BBQ Marinades Poulet
 

Cette marinade est succulente et très versatile. Elle est réalisée avec la marmelade de citrouille et d'oranges.

Je vous invite à la cuisiner avec des cubes de boeuf, un filet de porc, des pilons de poulet, des crevettes ou à votre goût!

 

Cette marinade sucrée est délicieuse. On peut l'utiliser avec du porc, du poulet ou du boeuf. Comme le goût de l'huile de sésame est prononcée, on évite d'en ajouter trop. Le gingembre frais apporte une touche rafraîchissante très agréable.

Catégorie:  Plats principaux BBQ Marinades Porc Boeuf Poulet International
 

Cette marinade est délicieuse avec des steaks, des rôtis, du poulet et de la dinde. C'est une bonne idée pour le BBQ.

La première fois que je l'ai servi à mes invités, elle a tout de suite charmé leurs papilles. Vous m'en direz des nouvelles !

Catégorie:  Plats principaux BBQ Marinades Porc Boeuf Poulet
 

Une marmelade rafraîchissante. Une belle façon de récupérer la chair de la citrouille durant l'Halloween.

Une fois préparée, je vous invite à faire une belle marinade pour apprêter vos viandes.

Catégorie:  Déjeuner Marinades Fêtes Halloween Fruits
 

Lorsque j'ai regardé le mélange sur le sachet de fines herbes à l'épicerie, je me suis dit que j'avais toutes les épices sèches à la maison. Qui plus est, je pouvais varier celles-ci à mon gré selon la disponibilité et mon goût.

Catégorie:  Plats principaux BBQ Marinades Boeuf

Rechercher une recette