Soupe aux légumes

Soupe aux légumes

    J'adore le chou cru ou cuit, d'autant plus que c'est un aliment anticancer. Et que dire de la bonne soupe aux légumes, toujours un plat réconfortant!

Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

 

Une petite gâterie !

Catégorie:  Desserts Tartes Noël Pâques Action de grâces
 

Cette tarte est toute simple à faire. Elle était tellement convoitée lorsque je l'ai cuisinée que je n'ai pu résister à l'ajouter sur le site. On aurait tout aussi bien pu prendre une préparation à la citrouille ou aux raisins! J'en ai profité pour faire une recette double de pâte à tarte et préparer en même temps une tarte aux pommes, puis congeler le reste.

Catégorie:  Desserts Tartes Fêtes Fruits
 

La tarte aux fruits frais est un de mes desserts préférés en été. Comme c'était la saison des fraises, je n'ai pu résister à l'envie de la confectionner avec nos propres fraises cueillies à la maison, mais on peut y ajouter des framboises, des bleuets, des kiwis, des cerises de terre, des ananas, des raisins, des caramboles...

Je prends des biscuits Graham, car cela laisse plus de latitude pour faire des desserts Graham en sandwich ou autres par la suite.

Catégorie:  Desserts Tartes Fêtes Fraises Fruits
 

Une des tartes préférées de mon père. Toute en douceur... Vous pouvez verser un soupçon de sirop d'érable sur votre pointe encore chaude. Miam !

Catégorie:  Desserts Tartes Fêtes Noël Pâques Action de grâces
 

Servir chaude avec une boule de crème glacée à la vanille. :)

Catégorie:  Desserts Tartes Fêtes Action de grâces Pommes Fruits
 

Une délicieuse recette de tia maria maison. Super sympa. durant le temps des fêtes ! Peut être servie "on the rocks", avec du lait, dans un "drink" ou dans votre café.

À préparer au moins deux semaines à l'avance.

 

Comme son nom l'indique, j'ai de très bons souvenirs associés à cette recette. C'était un de mes mignons plaisirs lorsque ma mère me faisait ces toats pour déjeuner. Je perpétue la tradition et mes enfants ont adoré !

Comme vous pourrez le constater, cette recette est très versatile. Au lieu du beurre d'érable, vous pouvez mettre du caramel (ma version familiale), du Nutella, du beurre d'arachides, etc. Amusez-vous !

Catégorie:  Déjeuner Chocolat
 

De bonnes petites bouchées croustillantes qui sont idéales en entrée! Elles sont faites à partir de confiture de canneberges. Rappelons que ce fruit acidulé est cultivé au Québec et qu'il est un antioxydant.

Pour cette recette, j'ai utilisé du brie mais tout fromage à pâte molle fera l'affaire. On peut changer la confiture pour une tartinade de bleuets ou autre à votre goût.

Catégorie:  Entrées Fêtes Action de grâces Tapas Fromage Fruits
 

Ces triangles sont sublimes en bouche ! Un côté croquant avec les amandes et un petit goût d'érable. De bonnes petites bouchées sucrées. La recette initiale prévoyait des noisettes au lieu d'amandes.

Ils se conservent jusqu'à 5 jours à la température ambiante ou 3 semaines au congélateur.

 

Une façon sympathique de présenter le pain doré. On peut y ajouter les fruits que l'on veut. Cette fois-ci, j'ai choisi des cerises congelées et des bananes.

Le plus intéressant: on peut congeler les lattes et les faire griller un matin d'école ou de fête durant la semaine!

Catégorie:  Déjeuner Sirop d'érable

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