Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Pain maison à la mijoteuse

Pain maison à la mijoteuse

    Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

    Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

Soupe à l'oignon gratinée facile

Soupe à l'oignon gratinée facile

    Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.

    Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.

    Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...

Miches au brie et confiture de canneberges

Miches au brie et confiture de canneberges

    Cette entrée est toute simple si on a déjà fait de la confiture de canneberges. Sinon, on peut prendre d'autres types de confiture qu'on a déjà à la maison.

    Il faut idéalement prendre un pain avec une bonne croûte afin qu'il conserve une belle présentation comme les pains de type ciabatta.

Roulades de tofu et taboulé

Roulades de tofu et taboulé

    Voilà une entrée que toute la famille aime beaucoup! En plus, elle est très bonne pour la santé et toute simple à préparer, que dire de plus!

 

De bonnes baguettes de pain maison. On peut les utiliser avec une dégustation de fromages, avec de la bruschetta, en sandwichs, en croûtons... Laissez aller votre imagination!

Catégorie:  Plats principaux Fêtes Tapas
 

Ces bâtonnets sont tout simplement succulents. Les meilleurs que j'ai mangés. Vous voulez que chacun des membres de la famille vous en redemande? C'est la recette rêvée. N'hésitez pas à prendre deux à trois bâtonnets de plus avec la préparation, vos convives en raffoleront. De bons bâtonnets croustillants sans friture. Le seul hic, je propose de prendre des morceaux de fromage cheddar en brique pour protéger l'environnement. ;-)

Catégorie:  Entrées Fêtes Action de grâces Tapas Fromage
 

Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

 

Une belle petite entrée à servir lors de vos réceptions en famille ou entre amis. Le plus difficile sera de trouver les petites coquilles. C'est rare que je mets la photo d'un produit mais comme ces petites coquilles sont parfois difficiles à trouver, j'ai osé. ;-)

Catégorie:  Entrées Fêtes Fruits de mer Tapas
 

Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Catégorie:  Entrées Fêtes Tapas
 

Tout le monde aime les craquelins! Surtout quand ils sont bons pour la santé. On peut tartiner au goût ou manger avec de l'hummus.

Catégorie:  Entrées Boîte à lunch Fêtes Tapas Fromage
 

Pour faire la fête, rien de tel qu'une soirée Nachos!!! Je propose la version végé. mais si on veut une protéine dans cette optique, on peut ajouter des haricots rouges.

Pour une version carnivore, pensez à ajouter du boeuf haché ou des morceaux de poulet.

Bonne fiesta!

Catégorie:  Plats principaux Entrées Boeuf Fêtes Poulet Tapas Légumineuses Fromage
 

Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

 

Voilà une entrée que toute la famille aime beaucoup! En plus, elle est très bonne pour la santé et toute simple à préparer, que dire de plus!

Catégorie:  Entrées Fêtes Tapas
 

Une délicieuse salsa versatile que l'on peut servir avec du poulet, du poisson ou sur des biscottes.

Catégorie:  Entrées Salades Poulet Poisson Tapas

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