Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Pain maison à la mijoteuse

Pain maison à la mijoteuse

    Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

    Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

Soupe à l'oignon gratinée facile

Soupe à l'oignon gratinée facile

    Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.

    Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.

    Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...

Miches au brie et confiture de canneberges

Miches au brie et confiture de canneberges

    Cette entrée est toute simple si on a déjà fait de la confiture de canneberges. Sinon, on peut prendre d'autres types de confiture qu'on a déjà à la maison.

    Il faut idéalement prendre un pain avec une bonne croûte afin qu'il conserve une belle présentation comme les pains de type ciabatta.

Roulades de tofu et taboulé

Roulades de tofu et taboulé

    Voilà une entrée que toute la famille aime beaucoup! En plus, elle est très bonne pour la santé et toute simple à préparer, que dire de plus!

 

Ces ailes de poulet sont succulentes! On peut les servir en entrée ou avec des frites et des crudités comme plat principal. Cette recette comporte une marinade et la sauce à badigeonner. Elle est idéale sur le BBQ. On peut remplacer le sirop d'érable par du miel.

Elle rappelle le goût des brochettes asiatiques de poulet. Je l'utiliserais aussi comme telle, saupoudrée avec des graines de sésame.

 

Eh oui, c'est le temps des sucres! Mais on peut aussi se gâter régulièrement à la maison. ;)

Je vous propose ce menu plus allégé mais rien ne vous empêche de vous pourvoir de grillades dans votre comptoir de supermarché, que vous ferez réchauffer en même temps que le bacon et les beans, dont je vous rapelle ici la recette. Toutefois, pour faire simple, vous pouvez aussi prendre vos préférées en conserve.

Aussi, vous pouvez aussi remplacer le bacon par du jambon si vous en avez.

Catégorie:  Déjeuner Fêtes Pâques Sirop d'érable
 

Ces crêpes sont très nourrissantes. En plus, elles peuvent être congelées.

On peut les servir avec du sirop d'érable mais le coulis aux bleuets apporte une touche spéciale. Bon déjeuner.

Catégorie:  Déjeuner Sirop d'érable
 

Les enfants raffolent des crêpes choco-bananes. C'est toujours un succès garanti !

 

Une crêpe toute fine, aérienne et délicieuse. Elle me rappelle celles de l'ancienne Crêperie de Beloeil.

 

Le plus long est de faire les crêpes, mais quel régal par la suite. C'est le déjeuner que j'ai fait lors de la fête des mères pour nous régaler, pour me régaler. ;) Pour cette recette, je vous recommande de doubler la recette de crêpe de froment. On peut aussi varier les fruits à notre goût.

Catégorie:  Déjeuner Fêtes Sirop d'érable Fraises
 

Une bonne crêpe aux pommes et cheddar, un bon mélange de sucré-salé.

On peut aussi prendre du fromage suisse ou tout autre à notre goût.

Catégorie:  Déjeuner Pommes Sirop d'érable Fromage Fruits
 

Une bonne crêpe Suzette pour déjeuner !

Catégorie:  Desserts Déjeuner Chocolat Sirop d'érable
 

Les fèves au lard sont toujours un bon accompagnement dans les brunchs et avec le jambon de l'action de grâces. Qui plus est, c'est une autre belle façon de manger des légumineuses. Pour ma part, je les préfère végétariennes i.e. sans lard salé.

 

J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

Catégorie:  Déjeuner Fêtes Sirop d'érable

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